İdmançılar hər şeydə ciddi məhdudiyyətlərə və rejimə riayət edən insanlardır. Qalxıb eyni vaxtda yatırlar, müəyyən bir pəhrizə, idman cədvəlinə əməl edirlər.
Peşəkar idman və kilo nəzarətində olan insanların ortaq nöqtələri nədir? Heç bir şey görünmür, amma belə deyil. Hər ikisi də bilməlidir ki, müvəffəqiyyətin açarı təlimin 20% -i və bəslənmənin 80% -dir. Eyni zamanda səhər yeməyi bədənin bütün günü üçün əhval-ruhiyyəsini təyin edən əsas bir yeməkdir.
Səhər yeməyini tərk etməmək və yavaş karbohidratlarla zəngin qidalar yeməmək çox vacibdir ki, bu da sizə canlılıq və güc verəcəkdir. Əslində, idmançıların pəhrizi həmişə təxminən eynidır və kimsə üçün darıxdırıcı görünə bilər, ancaq bir az təsəvvür ilə ən darıxdırıcı məhsuldan belə ləzzətli bir yemək hazırlaya bilərsiniz.
Səhər yeməyinin əsas tərkib hissələri
Yulaf ezmesi və ya yulaf ezmesi (bir anlıq deyil) bir növ idmanla əlaqəli olan hər kəs üçün mütləq səhər yeməyi olmalıdır. Ancaq bu məhsullar ümumiyyətlə idmanla məşğul olmayanlara da göstərilir. Yulaf ezmesi, yavaş bir karbohidrat mənbəyidir. Bədəni uzun müddət bəsləyir, əzələləri və beyni qlükogenlə doyurur, eyni zamanda həzm sisteminə də müsbət təsir göstərir.
Toyuq və ya bildirçin yumurtaları bir gecədə aclıq çəkən orqanizm üçün lazım olan asanlıqla həzm olunan bir protein ehtiva edir. Bununla birlikdə, yumurta sarısının karbohidrat və yağ ehtiva etdiyini xatırlamağa dəyər. Bu səbəbdən idmançılar səhər yeməyində zülallardan daha az sarısı olduğu pişmiş yumurta yeyirlər. Sarısın təhlükəsi, qanda xolesterol səviyyəsində bir artımı stimullaşdırmasıdır.
Kəsmik, əla bir protein mənbəyidir və tək və ya yumurta ilə yeyilə bilər. Qəti kalorili hesablama aparılması az yağlı kəsmik və ya bunların minimum faizini ehtiva etməsi tövsiyə olunur.
Yağsız kəsmik çox quru və mülayim görünürsə, yağsız süd və ya kefir əlavə edə bilərsiniz.
Bitki mənşəli yağlar bədən üçün vacib maddələrdir. Məsələn, fıstıq yağı və ya bir neçə qoz, anakardiya, badam ola bilər. Fındıqları yalnız səhər yeməyində deyil, yeməklər arasında sağlam qəlyanaltı kimi də yeyə bilərsiniz.
Tərəvəzlər həzm sistemi üçün yaxşı olan liflə olduqca zəngindir. Salatlar, tərəvəz şorbaları və ya sadəcə təzə tərəvəzlər, xüsusən mövsümlər arası, orqanizmin zəiflədiyi və soyuqlamağa meylli olduğu zaman əla vitamin mənbəyidir.
Evdə hazırlanan tərəvəz şirələri, mağazada alınan nektarlara əla alternativdir.
Bir idmançının səhər yeməyi nümunələri
Səhər yeməyində aşağıdakı yeməkləri hazırlaya bilərsiniz:
- suda yulaf ezmesi - 200 q;
- fıstıq yağı ilə çörək və ya tam taxıl çörəyi - 1-2 ədəd;
- 2 yumurta və 4 yumurta ağından omlet;
- kətan yağı ilə taxılmış, dənəvər kəsmik əlavə edilən tərəvəz salatı - 300 q;
- yulaf ezmesi, yağsız kefir və qoz-fındıq əsasında hazırlanmış smoothie - 350 ml.
