Pasta üçün xəmirlə həqiqətən narahat olmaq istəmirsinizsə, sadələşdirilmiş versiyasını - lavaş pastalarını hazırlaya bilərsiniz. Bu sürətli yeməyin dadı olduqca yaxşıdır. Xəmir qızardıldıqda xırtıldır və ət dolusu şirəlidir. Tezlik və sadəlik bu reseptin üstünlükləridir. Dezavantajları, əsl xəmirlə müqayisədə az miqdarda lavaş daxildir.
Vacibdir
- - qızartmaq üçün bitki yağı - 80 q;
- - yumurta - 1 ədəd;
- - kıyılmış ət (istiot, duz, soğan, ət) - 500 q;
- - 50 x 70 sm incə pide çörəyi - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Pide çörəyinin qalınlaşmış kənarlarını kəsin. Çarşafı bərabər kvadratlar şəklində kəsin. Yumru və ölçüsü çox böyük deyilsə, heç bir şeyin kəsilməsinə ehtiyac yoxdur.
Addım 2
Pide çörək kvadratlarını nisbətən incə bir yumurta qatı ilə yağlayın. Kıyılmış ətin içinə su əlavə edib incələşdirin.
Addım 3
Pide çörəyini yağladıqdan sonra yumurta qalırsa, kıyılmış ətə qarışdırın. Bu, yumurtanın atılmaması üçün edilir. Ümumiyyətlə, kıyılmış ətə yumurta əlavə etməmək yaxşıdır, çünki yemək bundan sonra daha kobud olacaqdır.
Addım 4
Kıyılmış ətləri üçbucaqla pide çörəkləri üzərinə yaydırın, hər kənarında bir santimetr qoyun. Kıyılmış ətləri dairəvi pide çörəyinə yarım dairə şəklində çəkin.
Addım 5
Kıyılmış ətin kənarlara düşməməsinə diqqət yetirin, çünki o zaman bir-birinə yapışmayacaq və qızartma zamanı bütün suyu axacaq. Meydanları çapraz olaraq yuvarlayın. Kənarları daha yaxşı bastırın, yumurta sayəsində bir-birinə yapışacaqlar.
Addım 6
Bir tavanı bitki yağı ilə əvvəlcədən qızdırın. Yanğını orta səviyyədən yuxarıya qoyun. Xəmirləri hər iki tərəfdəki qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızartın. Lavaş pastalarına isti və ya isti yemək vermək yaxşıdır. Sərin olduqda xəmir yumşaldığı üçün xırtıldayan olmaz.
