Bu reseptə görə hazırlanan tənbəl köftələr sadəcə müqayisəolunmazdır - tüklü, həssas və havadar. Tez bişirirlər, 3 dəfə böyüyürlər. Bu yemək bütün ailəyə müraciət edəcək - kiçikdən böyüyə. Kəsmikli tənbəl köftələrin necə hazırlandığını anlayaq.
Vacibdir
- çiyələk - 300 q;
- kərə yağı - 55 q;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- şəkər - 140 q;
- un - 260 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- kəsmik - 520 q.
Təlimat
Addım 1
Tənbəl kəsmik köftəsi hazırlamaq üçün kəsmiki qarışdırıcı ilə hamar olana qədər çalın. Mikrodalğalı sobadan istifadə edərək kərə yağı əridin. Süzgəyə sarısı, 2 yumurta, 70 qram şəkər və 55 əridilmiş kərə yağı əlavə edin. Kütləni bir qarışdırıcı ilə çırpın, 150 qram un əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Kəsmə taxtasına bol miqdarda un səpin. Kəsmik xəmiri hissə-hissə tökün, uzanan bir kolbasa düzəldin və una bükün. Eyni zamanda onu sulu və yumşaq buraxmağa çalışın. Sosisanı 0,5 santimetr enində dilimlərə kəsin.
Addım 3
Böyük bir tencerədə 3 litr su bişirin. Qaynar suyu bir az duz edin və tənbəl köftələri kəsmiklə porsiyonla aşağı salın. Açılıncaya qədər bişirin. Üzən köftələri yarıq qaşıqla tutun, bir qaba qoyun və kərə yağı ilə qarışdırın.
Addım 4
İndi çiyələk sousu hazırlayaq. Çiyələkləri soyun və yuyun. 50 qram şəkərlə birlikdə bir qarışdırıcıya qoyun və kartof püresi içərisində üyüdün. Hazırlanmış sousu isti tənbəl kəsmik köftələrinin üzərinə tökün və süfrəyə verin.
