Yunan dilində ispanaq və feta ilə düyü, qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcək bir şənlik masası üçün orijinal bir məzədir.
Vacibdir
- Dörd porsiya üçün:
- - toyuq suyu - 2,5 stəkan;
- - bir limon;
- - feta pendir - 1/4 fincan;
- - doğranmış şüyüd - 1/4 fincan;
- - doğranmış cəfəri - 1/4 fincan;
- - bir dəstə ispanaq yarpağı;
- - bir stəkan qəhvəyi basmati düyü;
- - iki diş sarımsaq;
- - bir soğan;
- - zeytun yağı, duz, üyüdülmüş bibər.
Təlimat
Addım 1
Dərin qızartma qabda zeytun yağını qızdırın (çox ehtiyacınız yoxdur, bir xörək qaşığı kifayətdir), doğranmış soğanı yeddi dəqiqə qovurun.
Addım 2
Doğranmış sarımsaq dişlərini əlavə edin və bir neçə dəqiqə daha bişirin.
Addım 3
Doğranmış ispanaq əlavə edib yumşalana qədər bişirin.
Addım 4
Sonra düyü, cəfəri, şüyüd göndərin. Toyuq suyunu tökün. Bibər, duz. Bir qaynadək gətirin, örtün, istiliyi azaltın, düyü yumşalana qədər təxminən əlli dəqiqə bişirin.
Addım 5
Tencereyi sobadan götürün, bir az limon suyu əlavə edin, feta pendir ilə çiləyin. Yunan məzəsi hazırdır, servis edin!
