Ən tez və ən dadlı evdə hazırlanan desertlərdən biri də alma tortudur. Yavaş bir ocaqda bişirin - yemək bişirmə zamanı nəzarət tələb etmir və tortun özü şirəli və havadar olacaq.
Tez Apple Pie
Bu reseptə görə bişmiş tort çox sulu olur və incə bir dadı var. İsti krema və ya əridilmiş vanil dondurma ilə xidmət edin.
Sizə lazım olacaq:
- 6 orta ölçülü alma;
- 1 stəkan buğda unu;
- 4 yumurta;
- 1 stəkan şəkər;
- bir çimdik vanilin;
- 1 xörək qaşığı limon suyu;
- yağlama üçün yağ;
- səpmək üçün şəkər tozu.
Vanilin vanil şəkər və ya özü ilə əvəz edilə bilər.
Almalarınızı hazırlayın. Onları yuyun və qurutun, sonra dərini və nüvəni çıxarın. Meyvələri xırda kublar və ya nazik dilimlər şəklində doğrayın, bir qaba qoyun və limon suyu ilə çiləyin.
Yumurtaları mikserlə çalın, sonra şəkər və vanilin əlavə edin. Şəkər tamamilə həll olunana qədər çırpmağa davam edin. Unu ələyin və yumurta qarışığına hissə-hissə əlavə edin. Yüngül xəmir yoğurun.
Çox pişirici qabı kərə yağı ilə yağlayın. Dilimlənmiş almaları dibinə bərabər bir təbəqə ilə yayıb xəmirlə örtün. Yeməyi bərabər paylamaq üçün tavanı azca silkələyin.
Yandırma rejimini açın və tortu 55-60 dəqiqə bişirin. Çörək qabını götürün, tortu soyudun və bir qaba çevirin. Hazır məhsulun üzərinə üzərinə şəkər tozu səpin. Soyuq və ya isti xidmət edin.
Alma ilə qum tort
Yavaş bir ocakda, şirin xama ilə ətirli nazik bir qatı pasta qatında ləzzətli bir alma tortu edə bilərsiniz.
Sizə lazım olacaq:
- 1 kq şirin və turş alma;
- 1, 5 stəkan buğda unu;
- 100 ml xama;
- 150 qr qaymaqlı marqarin;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu.
Krem üçün:
- 2 yumurta;
- 1 stəkan xama;
- 1 stəkan şəkər;
- 2 xörək qaşığı buğda unu;
- bir çimdik vanilin.
Marqarini əridin - mikrodalğalı sobada istifadə etmək rahatdır. Unu ələyin, qabartma tozu ilə qarışdırın və xama ilə birlikdə marqarinə əlavə edin. Sərin olmayan xəmirə diqqət yetirin, topa qoyun, polietilen sarın və soyuducuda bir saat saxlayın.
Xama şəkərlə tamamilə həll olunana qədər qarışdıraraq krem hazırlayın. Yumurta, vanilin və un əlavə edib hamar olana qədər çalın. Krem kifayət qədər maye olacaq. Almaların qabığını soyun, nüvəyə çevirin və meyvələri çox incə dilimlərə kəsin - tərəvəzləri soymaq üçün bıçaqla etmək rahatdır.
Çörək bişirmək üçün yetişmiş və şirəli alma istifadə edin, tortu daha dadlı edəcəklər.
Çox pişiricinin qabını yağla yağlayın, xəmiri barmaqlarınızla şəklin üstünə yayaraq altına qoyun. Bamperləri qabın kənarlarına bükərək düzəldin. Xəmirin üstünə alma qoyun və üzərinə krem çəkin. Pişirmə rejimini qurun. Pasta 90 dəqiqə bişirilməlidir, yəni standart yarım çoxlu bişirmə dövrü.
Hazır tortu bir qabda soyudun və diqqətlə bir boşqabın üstünə qoyun. İsti və ya soyuq, parçalara kəsildikdən sonra xidmət edin.
