Ətli kartof, şübhəsiz ki, ən sevimli ənənəvi yeməklərdən biridir. Bir çox pişiriciniz varsa, ətli kartof təəccüblü bir şəkildə, lazımsız əngəl olmadan və çox dadlı bişirilə bilər!
Vacibdir
- - kartof - 5-6 ədəd;
- - ət (donuz əti, mal əti, toyuq) - 0,5 kq;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - soğan -1-2 ədəd;
- - ət üçün ədviyyat;
- - dəfnə yarpağı;
- - bitki yağı;
- - duz;
- - istiot;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Kartof və kiçik yerkökü yuyun. Tərəvəzləri soyun, kəsin: soğan - yarım halqalara, yerkökü - kiçik kublara, kartof - daha böyük kublara.
Addım 2
Əti yaxalayın və kiçik parçalara ayırın. İki-üç xörək qaşığı bitki yağı bir çox bişirmə qabına tökün. Bütün maddələri yavaş bir ocağa, duz və istiota qoyun, bir az ət ədviyyatı ilə çiləyin, qarışdırın, bir-iki yuyulmuş dəfnə yarpağı əlavə edin.
Addım 3
Çox qaynadılmış qaba qaynadılmış suyu tökün. Yeməyin daha incə olmasını istəyirsinizsə, daha çox su əlavə edin. Hər halda, su kartof səviyyəsindən yüksək olmamalıdır.
Addım 4
Çox pişiricini "ət" ayarına qoyun (20 dəqiqə). Əslində istiləşmə ilə birlikdə təxminən 30 dəqiqə çəkəcəkdir. Xidmə zamanı kartofları ətə xırda doğranmış cəfəri və ya şüyüd ilə səpin.
