Şən narıncı rəngli bu ətirli tort yumşaq biskvit və yumşaq köpükdən ibarətdir, heyvan məhsulları içermir və bu cür bişmiş məhsullar oruc dövründə bir pravoslav mömini, həmçinin bir veganı və xoşlamayan və ya sevməyənlərin hamısını məmnun edə bilər. sağlamlıq səbəbi ilə yumurta və süd məhsulları yeyin.
Vacibdir
- Biskvit xəmir üçün:
- - yüksək qazlı mineral su - 300 ml;
- - soda - 1 çay qaşığı;
- - bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
- - un - 2 stəkan;
- - şəkər - 1 stəkan.
- Köpük üçün:
- - su - 0,5 l;
- - manna yarması - 1 stəkan;
- - dəniz ağtikan giləmeyvələri - 150 q;
- - şəkər - dadına görə.
- Sır üçün:
- - kakao yağı - 25 q;
- - kakao tozu - 1 xörək qaşığı;
- - şəkər - 5 xörək qaşığı;
- - bitki südü - 2 qaşıq qaşığı.
- Krem üçün:
- - tərəvəz kəsmikləri - 25 q;
- - şəkər - dadına görə;
- - bitki südü - 1 osh qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl, dəniz taxta köpüyü hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün, yetişmiş giləmeyvələri götürün və suyunu tortdan ayıraraq bir ələkdən sürün. Bu şəkildə əldə edilən suyu və pulpanı kənara qoyun.
Addım 2
Tortu bir qazana köçürün və buraya 500 mililitr soyuq su tökün, yaxşıca qarışdırın və süzün. Tort atıla bilər.
Qalan mayeni manna yarması ilə qarışdırın. Tencereyi zəif odun üstünə qoyun və sıyıq qalınlaşana qədər hər zaman qarışdırın.
Sıyıqları oddan götürün və qarışdırıcı ilə 10 dəqiqə çalın.
Addım 3
Kiçik çöreklər üçün qabları bitki yağı ilə yağlayın, hazırlanmış köpüyü qutulara qoyun və dondurucuya qoyun.
Addım 4
Köpük bərkiyərkən, yağsız biskvit və tort kremi hazırlaya bilərsiniz.
Əvvəlcə xəmiri hazırlayın. Bunu etmək üçün mineral suda, hər halda, güclü bir şəkildə qazlı olun, qabartma soda tozu qoyun, sonra şəkər əlavə edin və tədricən çırpma ilə buğda unu ilə qarışdırın. Yağ əlavə edin və hamar olana qədər qarışdırın, peçeneyi havadar etmək üçün çox güclü deyil.
Addım 5
Bir çörək qabını yağla yağlayın və xəmiri təbəqənin səthinə nazik bir təbəqə ilə bərabər şəkildə tökün. Fırındakı qabığı 10 dəqiqə 220 dərəcə Selsi ilə bişirin.
Addım 6
Hazır qabığı bişirmə qabından çıxarın və köpükün qatıldığı qəliblərə uyğun şəkildə dairələri kəsin.
Addım 7
Tərəvəz kəsmikini süd və şəkərlə əzin. Bu yağsız kəsmik kremidir.
Addım 8
Tort qatlarını bir qabda düzün. Üzərinə krem çəkin, dondurulmuş köpüyü uzatın. Hər tortu qaymaqla bəzəyin və ərinmiş kakao yağı, süd, şəkər və kakao tozu qarışığından hazırlanmış şokoladlı buz örtüyü ilə örtün.
Addım 9
Hazır tortları soyuducuya 10 - 15 dəqiqə qoyun və dərhal xidmət edin. Dəniz ağtikan köpüyü olan lenten tortları qısa müddətə xidmət edir; soyuducuda asanlıqla parçalana bilər.
