Həm uşaqlar, həm də böyüklər şirniyyatı sevirlər. Ancaq vaxt çatışmazlığı səbəbindən satın alınan şirniyyata üstünlük verilir. Bişirmə müddəti 20 dəqiqədən çox olmayan ləzzətli bir rulon hazırlaya bilsəniz, niyə pul sərf edirsiniz? Növbəti məqalədə məhz bu barədə danışacağam.
Vacibdir
- - un;
- - yumurta;
- - şəkər;
- - qabartma tozu;
- - duz;
- - cem;
- - şəkər pudrası.
Təlimat
Addım 1
İşə başlamazdan əvvəl sobanı yavaşca qızdırın.
Addım 2
Ayrı bir qabda 55 qram un və eyni miqdarda şəkəri qarışdırın. Bir çimdik duz və 2 çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin (bunun yerinə sirkə və soda istifadə edə bilərsiniz). Homojen bir kütlə meydana gəlməsi üçün hər şeyi çox yaxşı qarışdırın. Sonra 2 yumurta əlavə edib yenidən qarışdırın. Xəmir incədirsə, narahat olmayın, olmalıdır!
Addım 3
İndi çörək qabını hazırlamaq vaxtıdır. İçərisinə xüsusi bişirmə kağızı qoyun, bir bişirmə qabını günəbaxan (və ya yağ) yağı ilə yağlayın.
Addım 4
Yaranan xəmiri xəmir bişirmə vərəqinə yavaşca paylayın və 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirmək üçün qoyun.
Çörək qabığının çəhrayı rəngə çevrilməsinə qədər 7 dəqiqədən çox olmamalıdır.
Addım 5
Xəmir bişirilərkən içlikdən keçin. Qaz sobasının üstünə kiçik bir qazan qoyun, içinə 5 xörək qaşığı mürəbbə tökün və azca qızdırın. İstədiyinizə görə cem seçin, çiyələk, moruq, albalı və digər hər hansı bir növ ola bilər. Burada hər kəsin şəxsi üstünlükləri nəzərə alınır.
Addım 6
İndi cemi oddan götürün və bitmiş tortu çıxarın. Tərəflərindən birini isti, lakin isti olmayan mürəbbə ilə fırçalayın. Yuvarlayın və şəkər tozu ilə çiləyin.
Xidmət etməzdən əvvəl rulon sərin olsun!
