Təzə balıq insan orqanizmi üçün bütün faydalı xüsusiyyətləri ilə tanınır. Təzə balıq limonemasından hazırlanan yeməklər faydalarına əlavə olaraq bənzərsiz və incə bir dada malikdir.
Vacibdir
-
- təzə limon balığının iki cəsədi;
- iki böyük yerkökü;
- iki baş soğan;
- bir stəkan süd;
- Günəbaxan yağı;
- şəkər
- duz
- balıq üçün ədviyyat;
- on qara bibər;
- üç qərənfil;
- iki xörək qaşığı tomat pastası;
- bir kaşığı% 9 sirkə
- şüyüd və cəfəri;
- un.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə şoraba hazırlayın, çünki sonradan soyudulmanız lazımdır.
Addım 2
Soğanları soyun və incə doğrayın, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirin. Soğanları əvvəlcədən yaxşı qızdırılmış günəbaxan yağında qızardın, sonra yerkökü əlavə edin və beş dəqiqə daha qızartın.
Addım 3
Cəfəri və şüyüd xırda doğrayın.
Addım 4
Tava üzərinə tomat pastası əlavə edib beş dəqiqə bişirin, sonra qara bibər qarğıdalı, mixək, incə doğranmış göyərti, dadına görə şəkər və duz və bir stəkan qaynadılmış su əlavə edin.
Addım 5
İyirmi dəqiqə daha şoraba bişirin.
Addım 6
Bir xörək qaşığı% 9 sirkə turşuya əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Tavanı istidən çıxarın və şoraba otaq temperaturunda sərinləyin.
Addım 7
Balığı əvvəlcədən əridin və qabığını soyun. Balıqları hissələrə ayırın.
Addım 8
Porsiyonlu limonem dilimlərini balığın mənimsəməsi üçün təxminən üç dəqiqə südün içinə batırın.
Addım 9
Una duz və balıq ədviyyatı əlavə edin. Limonemanın hər hissəsini hazırlanmış qarışığa batırın.
Addım 10
Balığın hər hissəsini isti günəbaxan yağında hər tərəfdən təxminən 7-8 dəqiqə qızartın.
Addım 11
Qızardılmış balıqları dərin bir qabda qat-qat qoyun - balıq qatına, şoraba qatına. Tərkibi bitənə qədər təbəqələri təkrarlayın. Sonra hazırlanmış yeməyi soyuducuya qoyun ki, limon balzamı şoraba batırılıb 3-4 saat soyudun.
