Sole çox tez hazırlanır, lakin buna baxmayaraq qeyri-adi dərəcədə zərif bir dadı var və həm şənlik masası üçün, həm də bir yemək üçün bir məzə üçün uyğundur.
Vacibdir
- - tabanın filesi;
- - 2 yumurta;
- - xama;
- - un;
- - şəkər;
- - duz;
- - soda;
- - Günəbaxan yağı.
Təlimat
Addım 1
İlk addım xəmir hazırlamaqdır. Bunun üçün 2 yumurta, 4 xörək qaşığı un və 4 xörək qaşığı xama qarışdırın. Yaranan qarışığa 1 çay qaşığı şəkər, 1 çay qaşığı duz və 0,5 çay qaşığı soda əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və soyudun.
Addım 2
Balıqları eritin, yaxalayın və dördbucaqlara kəsin. Yaxşı duz edin və bir stəkana qoyun.
Addım 3
Tencereye bitki yağı tökün, dərinliyi təxminən 1-2 santimetr olsun.
Addım 4
Xəmiri soyuducudan çıxarın və qovurmağa başlayın. Hər balıq parçasını xəmirə batırın və qovurma qabına qoyun. Qapaqsız bir tərəfə yumşalana qədər qızardın, sonra parçaları çevirin və örtün. Bu, balıqları yaxşı bişirəcək və xəmir xırtıldayan olacaq.
Hazır yeməyi süfrəyə vermək olar.
