Ani cupcake üçün çox vaxt almayacaq bənzərsiz bir resept, adının məhz buna görədir. Kefir, xama, süd ilə bişirilir və bəzən mayonez əlavə olunur. Bu növ çörəkçiliklə təcrübə edə bilərsiniz, xəmirə şəkərli meyvələr, cem, şokolad əlavə edin, ruhunuzun istədiyi hər şeyi edə bilərsiniz. Bu növ çörək bişirmək üçün bir çox dəyişiklik var, bir soba, yavaş bir ocak, bir çörək istehsalçısı və bir çox digər cihaz ola bilər. Bişmiş məhsulların yumşaq və havadar olması üçün xəmirə həmişə çörək soda əlavə etməlisiniz.
- Toyuq yumurtaları - 4 ədəd;
- Toz şəkər - 150 qram;
- Marqarin (soyuq deyil) - 150 qram;
- Kefir - 2 stəkan;
- Duz - bir çimdik;
- Soda - 1 çay qaşığı;
- Vanilin - 1 paket;
- Kişmiş - 1/2 fincan
- Birinci dərəcəli un - 250 qram;
- Limon turşusu - 1 osh qaşığı;
- Şəkər tozu - lazım olduqda;
- Üzümləri otaq temperaturunda su ilə tökün, yuyun, suyunu boşaltın, yenidən su ilə doldurun və yarım saat dəmləmək üçün buraxın.
- Yumurtaları kefir və marqarinlə birlikdə bir qarışdırıcı ilə çırpın.
- Soda, limon turşusu söndürürük.
- Yaranan qarışığa duz, sönmüş soda və buğda unu əlavə edin (tutarlılıq pancake kimi olmalıdır).
- Xəmirə vanilin və kişmiş əlavə edin, qarışdırın.
- Nəticədə kütləni əvvəllər marqarinlə yağlanmış hazırlanmış formaya tökün.
- Tenderə qədər 180 dərəcə bişiririk.
- İstənilən çörək bişirməyin hazırlığını aşağıdakı kimi yoxlaya bilərsiniz: şiş ilə deşin, üstündə xam xəmir qalmayıbsa, hazırdır. (Fırını hər dəfə açmayın, tort çökə bilər).
- Tortu sobadan çıxarırıq, bir qaba qoyuruq və lazım olduqda şəkər tozu ilə səpirik və ya buzlanma ilə tökürük.
