Qış üçün məhsul yığma vaxtı gəldikdə, bir çox ev xanımı sıçrayışla böyüyən balqabağı hara qoyacağına dair bir suala sahibdir. "Koreyalı Zucchini" adlı qış üçün qeyri-adi dadlı salat hazırlamağa çalışın. Bu evdə hazırlanan ədviyyatlı qəlyanaltı, maliyyənin az bir hissəsində mağazada satın alınan Koreya qəlyanaltıları ilə rəqabət edə bilər. Yemək çox sadə hazırlanır: qaynadılmadan və qızartmadan. Hazırlanmış balqabaq 3 saat ərzində marinad edilməlidir, bundan sonra salat sterilizasiya edilir və bükülür.
Vacibdir
- Balqabaq - 3 kq;
- Yerkökü - 0,5 kq;
- Soğan - 0,5 kq;
- Duz (incə) - 2 osh qaşığı. l;
- Şəkər - 1 stəkan;
- Sirkə (% 9) - 150 ml;
- Koreys dilində yerkökü üçün ədviyyat - 1 çay qaşığı;
- Bitki yağı - 1 stəkan.
Təlimat
Addım 1
Zucchini yuyun, soyun və lazım olduqda toxumları çıxarın. Bir balqabağı Koreya yerkökü ilə sürtün. Eyni əməliyyatları yerkökü ilə edin.
Addım 2
Soğanı soyun, yuyun və incə yarım halqalara kəsin.
Addım 3
Gələcək salatın bütün maddələrini bir emaye qabda və ya böyük bir emaye qabda birləşdirin. Şəkər, Koreya havuç ədviyyatı, duz əlavə edin və tərəvəzlərə sirkə və bitki yağı tökün.
Addım 4
Salatı əvvəlcədən hazırlanmış bankalarda düzün (ən yaxşısı 0,5 litrlik bankalar) və qalan şorabı tərəvəzlərin üzərinə tökün. Təxminən 15 dəqiqə sterilizasiya edin, sonra sterilizasiya edilmiş qapaqlar ilə yuvarlayın. Konservləri çevirin və sarın.
