Təklif olunan reseptin qeyri-adi olduğu görünə bilər. Hər kəs düşünə bilər ki, meyvələri özləri yaxşı olduqda nə üçün qızardın? Ancaq şəkərsiz naringi ilə rastlaşırıq, belə bir anda bu seçim lazımlı olacaq. Pişirmə zamanı dilimlər şirin bir karamel qabığı əldə edirlər.
Vacibdir
- - naringi - 2 ədəd;
- - kərə yağı - 1 xörək qaşığı;
- - toz şəkər - 25 q;
- - ricotta və ya mascarpone - 30 g.
Təlimat
Addım 1
Mandarinləri yuyun, soyun, dilimlər arasındakı ağ təbəqələri çıxarın.
Addım 2
Qızartma qabını kərə yağı ilə birlikdə qızdırın, qaynadarkən təmiz dilimlər qoyun və dərhal şəkərlə səpin. Mandarinləri daim qarışdırın, meyvədəki zərif qabığa zərər verməmək üçün yumşaq bir şəkildə edin.
Addım 3
Naringi qızartmaq, ocağı tərk etməməlisiniz, şəkəri yandırmamaq və incəliyi pozmamaq üçün. Bütün prosesi boyunca tavanı eyni səviyyədə saxlayın. Kərə yağı və şəkər birləşdirildikdə karamelizasiya prosesi baş verəcək, naringi dilimləri gözəl bir qızıl qabığla örtüləcək, şirini istidən çıxara bilərsiniz.
Addım 4
Dilimləri bir boşqaba köçürün və rikotanı birbaşa üzərinə batırın. Bu süd məhsulu şirin ləzzətə xüsusi qaymaqlı bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Qızardılmış naringi hazır və xidmətə hazırdır.
