Bu gün yay kotteclərində və həyətyanı sahələrdə uğurla kök salmış on qarışıq və qarağat qarışığı hibridi olan yoshta növü var. Yoşta təzə ləzzətlidir və hibriddən müxtəlif mürəbbələr, kompotlar, jelly də hazırlaya bilərsiniz.
Vacibdir
- - yataq - 300 - 400 q
- - şəkər - 500 - 600 q
- - su - 300 ml
Təlimat
Addım 1
Müəyyən edilmiş maddələrdən 250 - 300 ml jele əldə ediləcəkdir. Giləmeyvələrin budaqlardan götürülməsinə ehtiyac yoxdur, çünki qaynadandan sonra şərbət süzülür.
Yoştanı bir süzgəcin içinə qoyun, sonra giləmeyvə dəstələrində gizlənməyi sevən böcəkləri və ilbizləri götürərək axan su ilə yuyun.
Addım 2
Meyvələri emaye qaba köçürün və kartof itələyici ilə əzin. Prosesi optimallaşdırmaq və atılacaq tullantıların miqdarını azaltmaq üçün bir ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Sonra hazırlanmış giləmeyvələri şəkərlə örtün, qarışdırın və ya etməyin və təxminən 1 saat buraxın. Müəyyən olunmuş müddətdən sonra hər hansı bir temperaturda su hazırlanmış yoşta olan bir qaba tökün və qabı az odun üstünə qoyun.
Addım 4
Xatırladığınız zaman bəzən qarışdıraraq bişirin, 1 - 1, 5 saat. Meyvələri ayıraraq şərbəti süzün. Soyuq boşqabdakı damla yayılmağı dayandırana qədər təxminən 30-40 dəqiqə daha bişirin. Bu vəziyyətdə, şərbətin rəngini dəyişdirmədiyindən əmin olmalısınız, eyni zamanda gözəl bir mavi-qırmızı çalar. Rəng qəhvəyi olmağa başlayırsa, onda jele artıq həzm edilmişdir. Bu ləzzətə təsir etməsə də, son məhsulun görünüşünü pozacaq.
Addım 5
Bir kavanoza isti jelly tökün və metal bir qapaq ilə bağlayın.
Yoşta jelesi çay ilə verilə bilər, şirin xəmir xəmirləri üçün doldurucu kimi istifadə olunur, eləcə də bir tort tortu üçün.
Yoşta jelini kilerdə və ya soyuducuda saxlayın.
