Şokoladlı hindistan cevizi tortunda ən incə və yumşaq peçenye var. Kokos dadı ilə doldurulma bir qədər "Bounty" şokoladını xatırladır. Tortun hazırlanması minimum vaxt alır. Zəriflik çox dadlı və ləzzətli olur.
Vacibdir
- - 4 yumurta ağı
- - 120 q kərə yağı
- - 0,25 çay qaşığı sönmüş soda sirkəsi
- - 14 xörək qaşığı şəkər tozu
- - 5 osh qaşığı. l. kakao tozu
- - 3 osh qaşığı. l. un
- - 270 ml süd
- - 200 q hindistan cevizi lopa
- - 5 osh qaşığı. l. ərik likörü
- - 4 yumurta sarısı
Təlimat
Addım 1
Xəmiri hazırlayın. Əvvəlcə ağları sarısından ayırın. 1 osh qaşığı qarışdırın. sarısı ilə şəkərli şəkər. Ağları bir qarışdırıcı ilə çalın və 5 xörək qaşığı əlavə edin. şəkər tozu. Protein qarışığını sarısı qarışığı ilə birləşdirin, soda, un və kakao tozu əlavə edin.
Addım 2
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, xəmirə tökün və səthə düzəldin. 180 dərəcə qızdırılmış sobada 35-45 dəqiqə qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin. Biskviti sobadan çıxarın və soyumağa qoyun.
Addım 3
Doldurmağı hazırlayın. Toz şəkər, süd, kərə yağı və hindistan cevizi lopa birləşdirin, oduna qoyun və kütləni qalınlaşdırmaq üçün təxminən 10-12 dəqiqə bir qədər qızdırın. İstidən götürün və soyumağa qoyun.
Addım 4
Buzlanma hazırlayın. 5 xörək qaşığı qarışdırın. süd, 2 osh qaşıq. kakao tozu, oduna qoyun və qalınlaşana qədər bişirin. 20 q kərə yağı əlavə edin və qarışdırın.
Addım 5
Tortu 2 hissəyə kəsin. İlk qabığı bir qaba qoyun, ərik likörü ilə doyurun və içini qoyun, sonra ikinci qabığın üstünü örtün və buzlanma ilə fırçalayın. 8-10 saat sərin bir yerə qoyun.
