Kim Kartofu Sevər? Hamı kartofu sevir. Ayrı bir yemək kimi hazırlanır, şorba, salata əlavə edilir və ya yan yemək kimi istifadə olunur. Və qızardılmış, xırtıldayan kartofdan danışmağa belə dəyməz.
Standart kartof yeməklərindən bezənlər üçün güveç hazırladılar. Kıyılmış ət, pendir, kolbasa, toyuq, pomidor və hətta turşu ilə ola bilər! Bu gün göbələk və toyuq ilə kartof güveç üçün bir resept tapa bilərsiniz. Pişirmək çətin deyil və çox uzun deyil. Digər ev işlərini yerinə yetirərkən yemək vaxtın çox hissəsini sobada keçirəcəkdir.
Göbələk və toyuq ilə kartof güveç etmək üçün nə lazımdır?
- kartof 6-8 ədəd;
- toyuq göğsü 1 ədəd;
- soğan 1 ədəd;
- istiridyə göbələyi 150-200 q;
- bitki yağı 50 ml.;
- dadmaq üçün duz;
- toyuq dadına görə ədviyyat;
- maasdam 100 g;
- toyuq yumurtası 2 ədəd;
- sarımsaq 3-4 diş;
- mayonez 2 osh qaşığı. l.;
- dadmaq üçün üyüdülmüş qara bibər;
- dadmaq üçün şüyüd.
Kartof güveç necə bişirilir?
- Bir soğanı xırda kublar halında kəsin və bitki yağına qızartın. Soğan qızardılarkən göbələkləri soyun və qum ola biləcəyi üçün yaxşı yuyun. Kublara kəsin. Toyuq döşünü də kiçik kublar və ya kvadratlar şəklində kəsin.
- Soğana toyuq filesi və istiridyə göbələyi əlavə edin və yumşalana qədər qızardın. Dadına görə duz və ədviyyat əlavə edin. Tərkibində duz olduğu üçün toyuq ədviyyatına daha diqqətli olun. Həddən artıq etməyin.
- Kartofu soyun və doğrayın.
- Pendir də sürtün. Yarısını götürün və bir yumurta ilə incə doğranmış sarımsaq və ya bir qırıcıdan əzin (yarısını götürməlisiniz), mayonez və qara bibər ilə birləşdirin. Yaxşı qarışdır.
- Qalan pendir və yumurta, iki diş sarımsaq və xırda doğranmış şüyüdü ayrı bir qabda birləşdirin.
- Bir bişirmə qabı götürün və altına toyuq və soğan ilə qızardılmış istiridyə göbələyini qoyun. Üstünə kartof pendir qarışığı, sonra şüyüd ilə pendir qarışığı əlavə edin.
- Yeməyi folqa ilə örtün və sobaya qoyun, 200 dərəcə qızdırılıb. 40 dəqiqə bişirin. Sonra folqa götürün və dadlı bir qabıq əmələ gələnə qədər 15 dəqiqə daha bişirin.
