Adından da göründüyü kimi, bu ecazkar tort dünyanın ən məşhur iki desertinin ən yaxşısını birləşdirir: həssas qəhvəyi dib və ərimiş pendir doldurulması!
Vacibdir
- - 125 q kərə yağı;
- - 345 q qara şokolad;
- - 125 q qəhvəyi şəkər;
- - 185 q ağ şəkər;
- - 4 böyük yumurta;
- - 1,25 çay qaşığı vanil ekstraktı;
- - 140 qr un;
- - 185 qr krem pendir ("Philadelphia");
- - 200 q təbii qatıq və ya xama.
Təlimat
Addım 1
Fırını 180 dərəcə qızdırın və bir xəmir qabını kərə yağı ilə yağlayın.
Addım 2
Su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada, parçalanmış 185 q şokolad əlavə edərək kərə yağı əridin, hamar olana qədər qarışdırın. Bir az soyumaq üçün sobadan kənara qoyun.
Addım 3
Unu ayrı bir qaba süzün. Qəhvəyi və 120 g ağ şəkər əlavə edilərək bir qarışdırıcı ilə 2 yumurtanı çırpın. Kütlənin həcmi ən azı iki dəfə artmalıdır! Sonra üzərinə vanil ekstraktı əlavə edin. Soyudulmuş şokoladı və 120 g ələnmiş unu incə bir axınla yumurtaların içinə tökün. Hamar olana qədər yoğurun və qəlibə göndərin.
Addım 4
Başqa bir qabda qaymaqlı pendiri qalın təbii qatıq və ya xama ilə çalın. Qalan ağ şəkəri və (bir-bir) iki yumurta əlavə edin. Sonra un və doğranmış şokolad əlavə edin. Pendir kütləsini bazanın üzərinə tökün, bıçaqla şokolad ləkələri düzəldin və sobaya 50-55 dəqiqə göndərin.
