Əslində, pizza, pomidor və pendirlə örtülmüş incə yuvarlaq bir mətn tortu olan milli bir İtalyan yeməyidir. Bəlkə də yalnız prototiplərindən xəmir, pendir və adı miras almış evdə hazırlanan pizzalar bəzən tamamilə fərqli görünür. Bununla birlikdə bu, çox dadlı və yerinə yetirilməsi asan olmasına mane olmur.
Vacibdir
- 1 kiçik çörək;
- 300 qr kolbasa və ya vetçina;
- 2-3 pomidor;
- 200 q pendir;
- ketçap;
- mayonez;
- xardal;
- dadına görə duz və istiot.
Təlimat
Addım 1
Bir çörəkdən iki pizza
Kiçik bir çörəyi uzunlamasına yarıya bölün. Doldurma üçün iki "su anbarı" yaratmaq üçün qırıntıları hər iki hissədən çıxarın. İki yarısını da ketçup və mayonez qarışığı ilə içərisinə yaydırın. Kolbasa, pomidor və turşu xiyarlarını mümkün qədər kiçik kəsin və çörəyin yarılarına qoyun.
Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin, üzərinə pizzaları səpin. Çox pendir qoymayın - sobada əriyəcək, yayıla bilər və yandıra bilər.
Pizzaları çörək qabına qoyun və 10-15 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobanın içinə qoyun.
Addım 2
Qapaqlı pizza pizza
Kiçik bir çörəyi uzunlamasına kəsin, ancaq yuxarı hissəsi altından daha kiçik olsun. Qırıntıların əsas hissəsini altdan çıxarın. Ketçup və mayonez qarışığı ilə yayılır.
Alt hissəyə incə doğranmış kolbasa, pomidor, turşu xiyar qoyun. Ketçup, mayonez və xardalı hərtərəfli qarışdırın, bu sousu ilə pizzanın üstünə qoyun, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Üstünü çörəyin ikinci yarısı ilə örtün və əvvəlcədən qızdırılan sobada 10-15 dəqiqə qoyun.
