Karabuğday sıyığı hər masanın ən sevilən dənli bitkilərindən biridir. Yunan tərkibində zülallar, yağlar, fosfor, kalsium, maqnezium, dəmir var. Ağırlıq qoruyanlar bu sıyığı az miqdarda karbohidrat olduğuna görə yaxşılaşdırmadan istədiyiniz qədər yeyə biləcəyinə görə sevirlər. Sıyıq daha yaxşı dadmaq üçün düzgün qarabaşaq yarmasını necə seçmək olar?
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə qablaşdırmaya diqqət yetirin. Karabuğday ümumiyyətlə plastik və ya kağız torbalarda satılır. Selofan daha yaxşıdır, çünki taxıl məhsulları mağazanın anbarlarında düzgün saxlanılmırsa, kağız torbadakı qarabaşaq yarması nəmlənə bilər.
Addım 2
Qablaşdırmada ümumiyyətlə taxıl növü və istehsal və saxlama şərtlərini yazırlar. Buna diqqət yetirin.
Addım 3
İndi taxıl növünü özü qiymətləndirməlisiniz. Qablaşdırma şəffafdırsa yaxşıdır. Daha yaxşı taxıl yüngül olanıdır. Karabuğday qaranlıqdırsa, istilik müalicəsindən keçmiş və faydalı keyfiyyətləri azalmışdır. Yaxşı bir qarabaşaq yarmasının rəngi, qaymaqlı və ya azca yaşıl rəngli bir açıq qızıl olmalıdır.
Addım 4
Qarabaşaq yarması ləpələrinin vəziyyətinə baxın. Mümkün qədər az qırılmış və qırılmış taxılın olması arzu edilir. Bir çoxu varsa, bu keyfiyyətsiz, aşağı dərəcəli qarabaşaq yarmasıdır. Ayrıca, yarma içərisində heç bir zibil və çirk olmamalıdır. Paketi silkələyin və dənli bitkilərdə zibil və digər dənli bitkilərin toxumlarının olub olmadığını diqqətlə araşdırın.
Addım 5
Qarğıdalı çəki ilə alırsınızsa, onda keyfiyyətli qarabaşaq yarmasının küf, nəm və küflənməyəcəyini öyrənə bilərsiniz. Eynən qarabaşaq yarması qoxusu alacaq. Xarici qoxuları qoxlayırsınızsa, yalnış saxlanılıb və ya müddəti bitib. Belə bir məhsul almağa dəyər deyil.
Addım 6
Bu biliklə silahlanmış və taxıl almaqla qarabaşaq yarmasını möhkəm uyğun bir keramika və ya şüşə qabda saxlayın. Karabuğdayı uzun müddət saxlamamağınız məsləhətdir. Nə qədər çox vaxt saxlanırsa, faydalı xüsusiyyətlərini və maddələrini o qədər çox itirir.
Addım 7
Qarğıdalı sıyığının necə bişirilməsi, necə bişirilməsi və necə veriləcəyi sizin ixtiyarınızdadır. Uşaqlar qarabaşaq yarması sıyığını çox sevmirlərsə, ondan qarabaşaq yarması topları düzəldə bilərsiniz. 250 q kəsmik götürün, 1 yumurta, bir az şəkər, dadına görə duz əlavə edin, yaranan qarışığı qarışdırın. Karabuğdayı yarım bişənə qədər bişirin. Südü ayrıca bişirin, orada bir parça kərə yağı əlavə edin, yarı bitmiş qarabaşaq yarmasını qoyun və sıyıq alana qədər bişirin. Sıyığı soyudun, çiy yumurta əlavə edin, 1-2 xörək qaşığı. Sahara. Hamar olana qədər qarışdırın. Bu kütləndən yumşaq bir şəkildə tortlar hazırlayın, ortasında əvvəllər hazırlanmış kəsmik kütləsini qoyun. Kenarları çimdikləyin və topları yuvarlayın. Topları buxarlayın. Xama ilə süfrəyə verilə bilər. Nuş olsun!
