Qədim dövrlərdən bəri Rusiyada çörək bişirilirdi və bu iş çox məsuliyyətli sayılırdı. İndiki vaxtda mağazalarda çörək məhsullarının geniş bir çeşidi təqdim edildiyi zaman az adam özləri evdə bişirir. Ancaq boş vaxtınız varsa, onda pomidor suyu ilə çörək hazırladığınızdan əmin olun. Dadlı və orijinal çıxır.
Vacibdir
- - 2 stəkan pomidor suyu
- - 3 stəkan şəkər
- - 4 stəkan buğda unu
- - 2 stəkan çovdar unu
- - 1 çay qaşığı. duz
- - 1/2 çay qaşığı. quru maya
- - 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- - 1 diş sarımsaq
- - 1/2 çay qaşığı. oregano
Təlimat
Addım 1
Xəmir yoğuraq. Pomidor suyunu bir emaye qabda olan odun üstündə bir qədər qızdırın. Şəkər, duz, maya əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər taxta qaşıqla qarışdırın. Unu ələyin və bir yemək prosessoru ilə və ya əl ilə pomidor suyuna qarışdırın.
Addım 2
Sarımsağı soyun və doğrayın. Zeytun yağı və oregano ilə qarışdırın (qurudulmuş və ya xam istifadə edə bilərsiniz). Xəmiri qarışıq olmayan bir otağa qaldırın, dəsmal ilə örtün, 2,5 saat saxlayın. Yenidən qalxdıqda hərtərəfli yoğurun, yuvarlaqlaşdırın və bir xörəyin üzərinə qoyun.
Addım 3
40 dəqiqədən sonra çörəyi 30-35 dəqiqə 180 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirmək üçün qoyun. Bişdikdən sonra çörəyi dəsmal ilə örtün və bir az dincəlin. Çay üçün pendir ilə sendviçlər üçün gözəl bir çörək çıxır.
