Qırmızı bir balığı korlamaq çox çətindir. Bir ev qeyd etməsi üçün ətirli alabalıq hazırlayın və qonaqlar ləzzətli yeməyə laqeyd qalmayacaqlar.
Vacibdir
-
- Alabalıq
- zeytun yağı
- duz
- balıq üçün ədviyyat
- limon
- un
- tava.
Təlimat
Addım 1
Balığı yuyun, üzgəcləri, pulcuqları çıxarın, başını kəsin. 1-2 sm qalınlığında hissələrə kəsin, kağız dəsmal ilə qurutun.
Addım 2
Yeməkdən əvvəl balıqları duz və balıq ədviyyatı ilə səpin. Limonu dairələrə kəsin və balığın üstünü örtün. Otaq temperaturunda 30 dəqiqə marinat edin.
Addım 3
Qızartma qabını bir az zeytun yağı əlavə edərək odun üzərinə qızdırın. Balıq marinad edildikdən sonra, hər alabalıq dilimini una bükün və isti tavaya qoyun. Bu, bütün suyu və yağları içəridə saxlayacaqdır. Balığı qızılı rəngə qədər qovurun, 15 dəqiqə, Bir boşqaba qoyun, kahı və təzə tərəvəzlərlə bəzəyin.
