Tankatsu sendviçi bu gün Yapon mətbəxinin ən populyar fastfudlarından biridir. Hazırlamaq üçün on beş dəqiqədən çox vaxt lazım deyil və yüksək kalorili məzmununa görə bu sendviç nahar və ya hətta axşam yeməyi üçün idealdır.
Vacibdir
- 2 donuz biftek
- 1 yumurta
- Qızardılmış çörək
- 1 stəkan çörək
- 2 xörək qaşığı un
- Bitki yağı
- Duz
- Bibər
- Mayonez
- Vasabi
- Tonkatsu sousu
- Kələm yarpaqları
Təlimat
Addım 1
Çörək qırıntılarını və ununu ayrı qablara tökün. Donuz əti bifteklərini incə dilimlərlə döyün, dadına görə duz və istiot səpin.
Addım 2
Hər iki biftekdə unu hər iki tərəfə sürtün, beləliklə bütün parça yüngül un qabığı ilə örtülsün.
Addım 3
Ayrı bir boşqabda bir yumurta çalın və hər biftekin içinə batırın. Bundan sonra hər biftek çörək qırıntıları ilə doldurun, ət tamamilə örtülsün.
Addım 4
Bitki yağı qızartma qabda qızdırırıq və əti orada endiririk. Orta istilikdə vahid bir qızıl qabığa qədər iki-üç dəqiqə qızartın. Yüksək biftekləri çıxarın - katsu, yağı kağız dəsmallarla batırın.
Addım 5
Kələmi xırda zolaqlar şəklində doğrayın. Çörəyi bir tostda və ya quru qızartma qabda qabıq görünənə qədər qovurun.
Addım 6
Bir tostda doğranmış kələm qoyun, tostun üstünə bərabər şəkildə düzəldin, bitmiş katsunu kələmin üstünə qoyun, üstünə tonkatsu sousu tökün və arxasına mayonez və vasabi ilə bulaşmış ikinci tost ilə örtün.
