Əksər bağbanlar mülklərində müxtəlif yarpaqlı və ya kələm salatları yetişdirirlər. Vitamin anbarıdır, bədənə fayda verir, bağdan dərhal yeyə bilərlər. Iceberg kahı qohumu olan ən populyar çeşid orijinal Frillis salatıdır.
Zəngin yaşıl Frillisin erkən yetişmə mədəniyyəti cırılmış bir quruluşun xırtıldayan yarpaqlarına və 300 qr-a qədər olan boş bir kələm başlığına malikdir. Salat aprel-sentyabr aylarında istənilən torpaqda böyümək üçün əlverişlidir. Qorumaq üçün iddiasızdır və çox yer tələb etmir. Mövsüm ərzində bir bağ yatağından bir neçə məhsul toplamağa imkan verir. Düzgün saxlandığı təqdirdə faydalı xüsusiyyətləri uzun müddət saxlayır. Acı və askorbin turşusu ilə mükəmməl şirniyyat dadı ilə digər növlərdən fərqlənir.
Bir frillis əkmək üçün addım-addım 3 yolu nəzərdən keçirin.
Açıq torpaqda
Bu məhsulu erkən yazda, toxumları bir-birindən qısa bir məsafədə və günəşli bir ərazidə hazırlanmış oluklarda əkmək üstünlük təşkil edir.
- Toxumları yerə qoyun, üstünə qum qarışığı səpin və bir az aşağı basın.
- Sərbəst şəkildə suya qoyun və folqa ilə örtün (soyuq bir gecədə qorumaq üçün).
- Sıxlığı halında nazik cücərmiş fidanlar, çünki paketin ölçüsü 20-25 sm diametrə çatır, filmi çıxarın.
- Hər gün axşam su verin və periyodik olaraq sətirlər arasında torpağı bir az gevşetin.
- Üst paltar xüsusi gübrələr və ya bağ hazırlıqları ilə hər 1-2 həftədə bir həyata keçirilir.
Böyümə dövründə kahı toplama prosesini asanlaşdıran bir baş meydana gətirir. Yarpaqları kökdən deyil, 5 - 7 sm tərk edərək daha yaxşı yığmağa imkan verəcəkdir.
Bütün bitkilər kimi, bu mədəniyyət də bağ xəstəliklərinə həssasdır. Fidanlarda və ya yetkin bir bitki üzərində aşkar edildikdə: xarab olmaq, çürümək və ya aralar, onu adi gübrələrlə müalicə etmək və kolun bütün xəstəlik hissələrini çıxarmaq lazımdır. Torpaq da dezinfeksiya edilməlidir.
Bəzi bağbanlar frillis yetişdirərkən hiylədən istifadə edirlər. Bağın ətrafına nanə və ya bağ çiçəkləri səpirlər, aromatı və efir yağları ilə yarpaqları dəf edir və fidanlarda küf inkişafına mane olurlar.
Evdəki konteynerə
İlk addım əkin üçün düzgün qutuyu seçməkdir. Yaxşı bir drenaj ilə hündür olmamalıdır. Optimal ölçüləri 50x70 sm enində və hündürlüyü 13 sm-dən çox deyil.
- Torpaq almaq və ya hazırlamaq. Ən yaxşı seçim 2: 2: 1 nisbətində humus, torf, qumdur.
- Dibinə genişlənmiş bir gil qatını qoyun, hazırlanmış torpağı tökün və kompakt edin.
- Kalium permanganat məhlulu ilə tökün (otaq temperaturunda 0,5 litr qaynadılmış suya 1 kristal), aralarında 10 sm aralıqla 2 sm dərinlikdə oluklar düzəldin.
- Toxumları hazırlanan çuxurlara 7-10 sm addımlarla qoyun və torpaqla çiləyin.
- Bir suvarma qabından su ilə səpin və ilk tumurcuqlara qədər qaranlıq bir yerə çıxarın. Sonra pəncərənin üstünə qoyun və mütəmadi olaraq suvarın.
- Suvarma və çiləmə üsulu üçün adi qaydalara riayət edərək, ilk məhsul bir aydan sonra toplana bilər.
Evdə yetişdirildikdə havanın istiliyinə, rütubətinə və işığına nəzarət edilməsi tələb olunur. Doğrudan günəş işığına məruz qalmayın, şüşəni bir az kölgələyin və qazanın yanına nəmləndiricilər qoyun.
Qış enişi
Bitki qışa davamlıdır, buna görə soyuq havanın gəlməsindən əvvəl (payız - oktyabr) payızın sonunda əkilə bilər.
- Torpağa gübrə vurun, gevşetin və bir-birindən 25 sm məsafədə 10 sm dərinlikdə yivlər düzəldin.
- Toxumları daha qalın əkin, humus / bitki örtüyə səpin, torpaq və su ilə örtün. Onu ladin budaqları ilə örtmək məsləhətdir.
- Baharın gəlişi ilə əkini açın və baharın əvvəlində zövq alacaq ilk məhsulu gözləyin.
Kalorinin tərkibi və salatın faydaları
İllik Frillis, aşağı kalorili bitkilər qrupuna aiddir, buna görə 100 qramda yalnız 24 kkal var. Vitaminlər, turşular, iz elementləri ilə zəngindir. Enerji dəyəri: 1,5 q pəhriz lifi, 1,7 g yüngül karbohidratlar, 1,4 q zülal, 0,2 q yağ və 95 q su.
Pəhrizə müntəzəm olaraq kahı salmaq bədəni yaxşılaşdırmağa və immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edəcəkdir. Bundan əlavə, Frillis aşağıdakı faydalı təsirlərə malikdir:
- mərkəzi sinir sistemini və ürək-damar sistemini gücləndirir;
- saçları, dəriləri və toxumaları qiymətli maddələrlə bəsləyir;
- mədə-bağırsaq traktının və tiroid bezinin işini sabitləşdirir;
- yaraların və çatlaqların sürətlə yaxşılaşmasına kömək edir;
- orqan hüceyrələrinin su balansını normallaşdırır.
Ayrıca, artıq çəkinin azaldılmasına, lökositlərin istehsalının artmasına kömək edir. Folik turşusunun yüksək miqdarı hamilə və süd verən qadınlar üçün faydalıdır.
Frillis, müstəqil bir yemək kimi, limon yağlı sarğı ilə azca sulanan və hər hansı bir yemək üçün yan yemək kimi yeyilə bilər. Özünüzü və dostlarınızı orijinal dəniz məhsulları və meyvə qəlyanaltıları ilə yeyin. Bu, bir uşaq üçün də başa düşülən olduqca sadə, lakin çox dadlı bir reseptdir.
Bahar karides salatı
- hazır karides - 150 q;
- şirin və turş alma - 1 ədəd;
- ananas kubları - 110 g;
- salat - 70 q;
- zəncəfil tozu - 0,5 çay qaşığı;
- soya sousu - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 2 xörək qaşığı;
- qatıq sarğısı - 100 ml stəkan.
Addım-addım yemək:
- Karidesləri defrost edin, üzərinə qaynar su ilə tökün və tavada bişirin.
- Almanı soyun, incə zolaqlara kəsin.
- Frillis yarpaqlarını yuyun, salfetlə ləkə edin, əllərinizlə götürün.
- Bütün maddələri bir qaba qoyun, soya sousunun üzərinə tökün və qarışdırın.
- Ayrı bir qabda karides qovurduqdan sonra qatıq, zəncəfil, yağı birləşdirin və dadına görə ədviyyat əlavə edin.
- Sarğıları məzənin üstünə tökün, qarışdırın və xidmət edin!
