Tərxun, yovşan cinsinə aid, kəskin və kəskin aromatı olan bir ot bitkisidir. Həm də tərxun və dragoon otu kimi tanınır. Monqolustan və Şərqi Sibir, tərxunun vətəni hesab olunur. Bu bitki yeməkdə və ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur.
Tərxun böyük müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Tərkibində A, B C vitaminləri ilə yanaşı rutin, maqnezium, dəmir, fosfor, kalium, taninlər, efir yağları var. Tərxun qurdlar üçün ən təsirli dərmanlardan biri hesab olunur. Həm də toxunulmazlığı gücləndirən, antiinflamatuar və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Həzmi yaxşılaşdırmağa kömək edir, qan damarlarının divarlarını gücləndirir və ödemi müalicə edir. Diş ağrısı və baş ağrısı ilə yaxşı mübarizə aparır, kişilərdə potensialı artırır.
Alkoqollu tərxun tentürləri sancılar üçün faydalıdır və eyni zamanda sinir sistemini sakitləşdirir. Tərxun yarpaqlarının qarışığı mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri, bağırsaq spazmları, aybaşı pozğunluqları, qarın yatalağı üçün faydalıdır. Vitamin çatışmazlığı, yuxusuzluq və iştahanı artırmaq üçün dragoon otundan istifadə etmək məsləhətdir. Duz yerinə bəzi pəhrizlərdə də istifadə olunur.
Tərxun, yovşan cinsindən acı dadı olmayan yeganə bitkidir. Acı dadı yalnız bitki kimyəvi maddələrlə işlənmiş hala gətiriləcəkdir.
Yuxusuzluqdan qurtulmaq üçün bir xörək qaşığı quru otları bir stəkan qaynar su ilə tökün, 5 dəqiqə bişirin, sonra qapalı qapağın altında bir saat buraxın. Bulyonu süzün və içərisinə bir dəsmal batırın. Yatmazdan əvvəl başınızı ətrafınıza sarın.
Belə bir içki iştahanı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Qara və ya yaşıl çayı tərxun ilə 3: 1 nisbətində və qurudulmuş nar qabığının yarısını qarışdırın. Üzərinə qaynar su tökün və 10-15 dəqiqə buraxın. İçkini çay yerinə gün ərzində dadmaq üçün şəkər və ya bal ilə tatlandırılmış şəkildə için.
Qədim dövrlərdə tərxun zəhərli böcəklərin, ilanların və dəli itlərin dişləmələrini müalicə etmək üçün istifadə olunurdu.
Məlhəmlə stomatitdən xilas ola bilərsiniz. Qurudulmuş tərxunu bir qəhvə dəyirmanı ilə bir toz halına gətirin. 100 qr yumşaldılmış təbii kərə yağı ilə qarışdırın və qarışığı daim qarışdıraraq 10 dəqiqə qaynadın. Sonra kütləni soyudun və diş ətinə sürtün.
Təzə tərxun otu yeməyə əlavə etməzdən əvvəl limon suyu ilə səpilirsə, ətri daha güclü olar.
Tərkibi olan yeməkləri yemək də faydalıdır. Təzə tərxun yarpaqları müxtəlif salatlar, qəlyanaltılar, yan yeməklər, turşu, marinad hazırlamaq üçün istifadə olunur. Yaşıllıqlar okroshka, tərəvəz şorbaları və bulyonlara əlavə olunur. Soyuq souslar tərxunla təriflənir, kələm onunla süzülür və alma isladılır. Qurudulmuş tərxun bişirilmədə də istifadə olunur. Tərəvəz güveçləri, balıq və ət yeməkləri, dəniz məhsulları və daha çoxu ilə ətirli olurlar. Dragoon otlarından və alkoqolsuz içkilərdən, spirtli likörlərdən hazırlayırlar.
Uzunmüddətli saxlama üçün tərxunun qurumaması, dondurması tövsiyə olunur. Yarpaqları axan suyun altında yuyun və bir dəsmal ilə qurulayın. Sonra qida ilə sarın və dondurucuya qoyun.
Bununla birlikdə, tərxun üçün əks göstərişlər də var. Çox miqdarda dragoon otu istehlak etməyin. Əks təqdirdə ürəkbulanma, qusma, qıcolma, şüur itkisinə səbəb ola bilər. Tərxun mədə xorası və qastrit üçün qadağandır. Tərxun xüsusilə hamilə qadınlar üçün kontrendikedir, çünki aşağı düşməyə səbəb ola bilər.
