Yeni il bəlkə də ən əyləncəli və qayğısız bayramdır. Bu, uşaqlarınızla xoş işlərdə iştirak etmək üçün əla bir səbəbdir. Yeni il tortunu bəzəmək tətilə hazırlaşarkən ən həyəcanlı anlardan biri ola bilər.
Vacibdir
- Narıncı güllər üçün:
- - 1 portağal və ya limon;
- - güclü jele;
- - yumurta qabı;
- - iti geniş bıçaq.
- Şokolad çiçəkləri üçün:
- - Yemək üçün 125 q şokolad (düz şokolad bu məqsəd üçün uyğun deyil);
- - 120 ml maye qlükoza.
- Zülallı çəki kütləsi üçün:
- - 1 yumurta;
- - 250 q şəkər tozu;
- - 0,5 çay qaşığı limon şirəsi.
- Qarlı təpələr üçün:
- - 2 yumurta;
- - 2 stəkan şəkər;
- - 1 stəkan ağır qayçı;
- - 1 çay qaşığı. toz şəkər;
- - 2 çay qaşığı vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Portağal Çiçəkləri: Portağal və ya limonu yuyun, çox incə dilimlərə kəsin, hər lövhəni isti jelə batırın, gül qabığına bənzər hala gətirmək üçün yumurta qabındakı bir dairə ilə üst-üstə salın.
Addım 2
Şokolad heykəlcikləri Şokoladı su banyosunda əridin, qlükoza və ya qalın şəkər şərbətini qızdırın, şokoladı qlükoza və ya şərbətlə çox diqqətlə qarışdırın, sıx, istiyə davamlı polietilenlə sarın, plastik qaba və ya çantaya qoyun, bir saat buraxın. otaq istiliyi. Polietilendən şokoladı parça-parça qoparın, bir az qarışdırın, ancaq komponentlər ayrılmamaq üçün, şokolad xəmir çox yumşaqdırsa, soyuducuda 10-20 dəqiqə saxlayın. Şokolad qarışığından heykəlciklər heykəltəraşlıq edin.
Addım 3
Zülal çəkmə kütləsi Bir yumurta götürün, yuyun, ağını sarısından çox diqqətlə ayırın, sarısı lazım deyil, soyuducuya qoyun. Zülalı çəngəllə çırpın və ya yüngül bir köpük əmələ gələnə qədər çırpın, davamlı kütlə əmələ gələnə qədər azca çırpmağa davam edərək şəkər tozu əlavə etməyə başlayın.
Addım 4
Uyğun rəsmlərlə bir uşaq rəngləmə kitabı götürün, onları kəsin, bir sənəd qovluğu kimi şəffaf bir plastik qovluğa qoyun ki, rəsm aydın görünsün. Kiçik bir çanta götürün, küncdə kiçik bir çuxur açın (və ya xəttin olmasını istədiyiniz qədər).
Addım 5
Torbanı bitmiş protein kütləsi ilə doldurun və rəsm konturlarını ciddi şəkildə izləyərək polietilenə yumşaq bir şəkildə sıxmağa başlayın, rəsm bitdikdən sonra quruyana qədər qoyun və polietilendən ayırın. Hazır dekorasiyanı tortun üzərinə düz qoyun və ya qoyun, lakin çox diqqətlə, çünki bu cür məhsullar son dərəcə kövrəkdir.
Addım 6
Qarlı təpələr Sarıları ağlardan ayırın, ağları güclü bir köpük halına gətirin, tədricən şəkər əlavə edin, bütün şəkər həll olunana qədər döyməyə davam edin. Bir çay qaşığı ilə və ya xüsusi cihazlardan istifadə edərək zülalı bişmiş kağıza qoyun və bir az açıq sobada 2-2,5 saat qurudun.
Addım 7
Kremi soyudun, bir tencereye tökün, tencereyi buzla dolu böyük bir qaba qoyun, qalınlaşana qədər çalın, çırpma zamanı şəkər tozu və vanil şəkər əlavə edin. Bezləri tortun üzərinə qoyun, kremlə örtün.
