Mannik, irmik əlavə edilməklə hazırlanmış çox dadlı xəmir bişmiş məhsullardır, buna görə qırıntılı və havadar olur. Ümumiyyətlə manna xama üzərində hazırlanır, ancaq kefirlə əvəz edilə bilər.
Vacibdir
-
- 2 yumurta
- yarım stəkan şəkər
- 100 q marqarin
- 2 osh qaşığı. xörək qaşığı mayonez
- 0,5 l kefir
- 300 q irmik
- yarım stəkan buğda unu
- bir qaşıq limon suyu
- yarım çay qaşığı soda
Təlimat
Addım 1
İki yumurtanın sarısını yarım stəkan dənəvər şəkərlə ağ köpüklənənə qədər çəkin. Sərin bir köpük əmələ gələnə qədər ağları ayrıca bir neçə xörək qaşığı şəkərlə çırpın və sarısı ilə qarışdırın.
Addım 2
100 q marqarin və ya kərə yağı həll olunana qədər qızdırın və yumurta şəkər qarışığına tökün. Əsas odur ki, ərinmiş yağın isti olmadığından əmin olun, əks halda yumurta qabıqlara bükülür.
Addım 3
İki xörək qaşığı mayonez əlavə edin və 0,5 litr kefir tökün. Kütlə hərtərəfli qarışdırılır, bundan sonra 300 q irmik və yarım stəkan ələnmiş un tökülür.
Addım 4
Xəmiri yaxşı yoğurun və irmikin şişməsi üçün bir saat saxlayın. Dəmləndikdə, manna bişirmək üçün bir forma hazırlanır. Səthi bitki yağı ilə yağlanır və irmik ilə səpilir və sonra həddindən artıq dənli bitkiləri təmizləmək üçün çevrilir.
Addım 5
İndiki xəmirə bir qaşıq limon suyunda söndürülmüş yarım qaşıq çörək soda əlavə edin və hazırlanmış formaya sürün. Manna kefirdən sərin bir sobada yarım saat bişirilir
Addım 6
Hazırlığı təyin etmək üçün kibritlə deşin, xəmir yapışmırsa, manna bişmiş deməkdir. Kalıbdan bir qaba çıxarılır, soyudulur və sonra vanil ilə şəkər tozu səpilir.
