Arı balının çoxsaylı növləri arasında taiga balı ən qiymətli və ləzzətli hesab olunur. Bənzərsiz xüsusiyyətləri və təkrarolunmaz aroması, təmiz meşələrin və Sibirin ekoloji cəhətdən təmiz bölgələrinin ləyaqətidir. Bir çox melliferous bitkilər yalnız taiga meşələrində böyüyür, buna görə Sibir balı orta zonadan və ya cənub akasiyadan olan cökə balı ilə çox bənzəmir.
Taiga balı, Altay Bölgəsinin meşələrindən bir məhsuldur. Arılar onu vəhşi meşə örtüklərindəki unikal toxum otlarından toplayır. Taiga arıxanaları rəngləri ilə zəngindir: ayı borusu, çiyələk, meşə ətirşahı, qığılcım, moruq, mələk, çəmən şirniyyatı, fireweed, coltsfoot və bir çox digər bitkilər bala öz qoxusunu verir və özünəməxsus dadını verir.
Taiga balı yüksək keyfiyyətli çeşid hesab olunur və tünd qəhvəyi rənginə görə digər sortlardan fərqlənir. Kristallaşma qabiliyyətinə baxmayaraq, kremli bir toxuma saxlayır və kifayət qədər yumşaq qalır.
Taiga balının botanik mənşəyi ona xüsusi bir dərman dəyəri verir. Yumuşaq bazada nə qədər çox dərman bitkisi varsa, onun profilaktik və müalicəvi xüsusiyyətləri də o qədər güclüdür. Altay balı ürək, qan dövranı sistemi xəstəlikləri, iltihablı proseslər, dəri xəstəlikləri, qaraciyər və bağırsaqdakı narahatlıqlar, baş ağrısı üçün faydalıdır.
Bundan əlavə, taiga arıçılıq məhsulu yuxusuzluq və sinir xəstəliklərini aradan qaldırmağa qadirdir. Bal yüksək dəmir tərkibli olduğu üçün anemiyaya kömək edir. Altay balının gözəlliyi həm də xüsusiyyətlərinə görə bədəndəki metabolik prosesləri asanlıqla başlatması və aclığı azaldaraq kilo verməyə kömək etməsidir.
Hər gün yatmadan əvvəl 1 çay qaşığı taiga balı həftədə 1,5-2 kq arıqlamağa kömək edir. Bal bədəndəki artıq yağları təsirli şəkildə yandırır və bahalı kilo verən dərmanlara pul xərcləməmənizə imkan verir.
Bal bədəni zəhərli maddələrdən mükəmməl təmizləyir. Altay taiga balının istifadəsinin toxunulmazlığı artırdığı və bədəni cavanlaşdırdığı elmi olaraq sübut edilmişdir. Tərkibinə daxil olan bioloji aktiv maddələr və mikroelementlər məhsula bakterisid xüsusiyyətləri verir. Taiga balı çoxdan qaraciyər xəstəliklərinin müalicəsində əvəzolunmaz köməkçi olaraq bilinir. Mineral duzlar, vitaminlər, fermentlər və meyvə şəkərləri bu orqana təsir göstərir, metabolik prosesləri sürətlə normallaşdırır və qaraciyərin tam fəaliyyətini bərpa edir.
Kraliça jeli əlavə edilən taiga balının istifadəsi hepatit və öd kisəsi xəstəlikləri ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Taiga balının möhkəmləndirici xüsusiyyətləri onu uşaqlar üçün əvəzolunmaz bir məhsul halına gətirir. Balın tərkibi böyüyən orqanizm üçün lazım olan maksimum miqdarda mineral ehtiva edir. Bunlar kalsium, maqnezium, xlor, flor, sodyum, sink, manqan, mis, kaliumdur. Bundan əlavə, taiga balındakı mineralların kimyəvi və kəmiyyət nisbəti insan qanına çox yaxındır, bu da vitaminlərin və mikroelementlərin asanlıqla udulmasına imkan verir. Taiga balı orqanizmə tam bir amin turşusu verə bilər, eyni zamanda B qrupu vitaminləri ilə zənginləşdirə bilər.. Antibiotik agentləri viruslarla mübarizə aparmağa kömək edəcəkdir.
Taiga balı olduqca nadir bir çeşiddir, lakin bənzərsiz xüsusiyyətləri, yabanı otların, çiçəklərin ətri və ekoloji cəhətdən təmiz Sibir mənşəli olduğu üçün daha qiymətlidir.
