Qarpız balqabaq ailəsinə aiddir. Yetişmiş bir qarpızın sellülozunda% 90-a qədər su var, bunun sayəsində susuzluğu çox yaxşı yatırır. Həm də asanlıqla həzm olunan mineral duzlar, PP, C, B1, B2, A vitaminləri, maqnezium, kalium, sodyum, dəmir, fosfor və kalsium, həmçinin güclü bir təbii antioksidan - likopen ilə zənginləşdirilmişdir.
Vacibdir
-
- qarpız
- bıçaq
Təlimat
Addım 1
Rusiyada ən populyar çeşid Həştərxandır. Forması sferik, bəzən bir qədər uzundur, səthi hamar yaşıl, zolaqları tünd yaşıl, pulpa şirəli və şirin, parlaq qırmızı rəngdədir. Bu növün ən şirin və ən böyük qarpızları avqustun sonlarına yaxın rəflərdə görünür.
Addım 2
"Chill" çeşidinin fərqli bir xüsusiyyəti, donmaya davamlılığıdır. Belə bir qarpız Yeni ilə qədər davam edə bilər. Forması sferik, tünd yaşıl, üzərindəki naxışları görmək çətindir, zəngin qırmızı rəngli ətin şirin bir dadı var.
Addım 3
"Melitopol" qarpızı nəzərəçarpacaq dərəcədə uzanmış bir forma malikdir. Qabıq açıq yaşıl rəngdədir, dərin qara zolaqlar ilə örtülmüşdür. Giləmeyvə içi çox şəkərlidir, dənəvərdir, sellülozun rəngi zəngin tünd qırmızıdır.
Addım 4
Qabığın qeyri-adi sarı rəngi "Günəş hədiyyə" çeşidini fərqləndirir. Forması uzundur. Əti ümumiyyətlə qırmızı rəngdə, şirin və ləzzətli olur. Belə bir qarpızdakı şəkər% 10, 4-11 nisbətindədir. Satışa nadir hallarda rast gəlinir.
Addım 5
Qabığın adi yaşıl rənginə sahib olan "Lunny" çeşidinin qarpızları, qeyri-adi bir pulpa rəngi ilə seçilir. Qeyri-adi parlaq sarı rəngə malikdir, ləzzətli olur.
Addım 6
"Sugar Kid" çeşidi duzlama üçün idealdır. Bu qarpızın naxışları olmayan tünd yaşıl qabığı var. Pulpa çox şirin, zəngin qırmızıdır. Meyvənin forması yuvarlaqdır.
Addım 7
"Xait-kara" çeşidinin qarpızlarını yalnız qabıqları qara və yaşıllaşdıqdan sonra almağa dəyər. Qarpızın özü top şəklindədir, ara-sıra bir az düzəldilir. Meyvə şirəli və şirindir, sellüloz moruq rənglidir.
Addım 8
"Chervonny King" çeşidinin qarpızları toxum olmaması ilə seçilir. Giləmeyvə qabığı nazikdir, əti parlaq qırmızıdır, dadı şirəli və ətirli olur. Meyvənin forması uzanır.
Addım 9
"Kazak" çeşidinin qarpızları tünd yaşıl ensiz zolaqlar naxışlı açıq yaşıl rəngdədir. Meyvələr hamar bir səthlə sferikdir. Onların əti sulu, sıx və şirindir, tünd çəhrayı və ya çəhrayı rəngdədir.
