Bütün tətilləri tortla qeyd etmək adətlidir. Qeyri-standart bir müalicə sırt çantası şəklində hazırlana bilər və rübü əla başa vuraraq tələbəni sevindirir.
Vacibdir
- - 6 yumurta;
- - bir stəkan şəkər;
- - 1, 5 stəkan un;
- - bir çay qaşığı qabartma tozu
- Tort qatına görə:
- - 250 ml krem (35-37%);
- - 250 q kəsmik;
- - 2/3 fincan şəkər;
- - 0,5 çay qaşığı vanilin
- Zülal kremi üçün:
- - 3 dələ;
- - 230 q şəkər;
- - 85 q su;
- - 1/3 çay qaşığı su;
- - 1-2 xörək qaşığı kakao;
- - limon turşusu;
- - mavi və sarı qida boyası
- Doldurma üçün:
- - 2-3 banan;
- - 3 kivi
Təlimat
Addım 1
Tortlar hazırlayın. Yumurtaları sarıya və ağa bölün. Yumurta ağlarını güclü bir qarışdırıcıda xırtıldayan ağ zirvələrə qədər çırpın. Daha əvvəl vanil ilə qarışdırılmış şəkəri tədricən əlavə edin.
Addım 2
Nəticə tüklü, sabit bir kütlə olmalıdır. Sonra, qarışdırıcının sürətini azaldaraq, sarısını bir-bir əlavə edin. Məzmunu vahid olan kimi qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.
Addım 3
İndi yalnız bir spatula ilə qarışdırın. Düzbucaqlı bir bişirmə qabını perqament kağızı ilə örtün və xəmirin içinə atın. 170 ° C-də təxminən 45 dəqiqə bişirin.
Addım 4
Çörək bişirildikdən sonra biskvit qabını tel rəfə çevirin. Tamamilə sərinləyin. Qabıqlı bir qabıq hazırlayın. Kəsmiki bir ələkdən keçirin, şəkər əlavə edin, qarışdırın.
Addım 5
Çırpılmış kremi kəsmik kütləsinə tökün. Meyvələri soyun, dairələrə kəsin. Süngər tortunu uzununa yarıya bölün. Yaranan 2 tortu üst-üstə qatlayın.
Addım 6
Çantanın formasını və ön cibini kəsin. Şlamları qırıntılara çəkin. Bir az krem əlavə etdikdən sonra qalın, yapışqan biskvit yaranana qədər qarışdırın. Sırt çantasının üstünə krem və meyvə ilə qat.
Addım 7
Biskvitdən yan cibləri və sapı düzəldin. Parçaları sırt çantasına qaymaqla yapışdırın. Bir protein kremi hazırlayın. Yaxşı soyudulmuş yumurta ağlarını möhkəm bir köpük halına gətirin.
Addım 8
Bir tencereye su və şəkər orta istilikdə qoyun. Şəkər şərbəti qaynadıldıqdan sonra 4 dəqiqə qeyd edin və limon turşusu əlavə edin. Baloncuklar tənbəl olana qədər 3-4 dəqiqə bişirin.
Addım 9
Bitmiş şərbəti (soyuq suda bir damla şərbət şəklini saxlamalıdır) incə bir axınla zülal kütləsinə tökün və qarışığı bir qarışdırıcı ilə 10 dəqiqə çalın. Kakao daxil edin.
Addım 10
Bıçaqlardan qoparaq bitmiş krem şəklini saxlayır. Kremlə işləmədən əvvəl soyuducuya təxminən 40 dəqiqə qoymalısınız, konfiqurasiyanı daha yaxşı qoruyacaqsınız.
Addım 11
Protein kremini 2 hissəyə bölün, hər boyada qarışdırın. Cibləri və sapı xaricində çantanı mavi krem ilə örtün. Əl ilə düzəltmək daha yaxşıdır, sonra səth hamar olacaq.
Addım 12
Yemək rəngləri yoxdursa, kremi yeməklə rəngləndirə bilərsiniz. Çəhrayı rəng qırmızı cem şərbəti əlavə edilərək əldə edilir. Kakao ilə qəhvəyi, zerdeçal ilə sarı.
Addım 13
Xəmir torbasını ulduz əlavəsindən istifadə edərək sarı qaymaqla doldurduqdan sonra əvvəlcə çantanın konturunu, sonra ön cibini izləyin. Yan ciblərdə rəngləmə ilə bitirin.
Addım 14
Ön cibini Dar Stubble Əlavəsi ilə bəzəyin və hərflər və rəqəmlər çəkin. Nəm bir əllə hamarlaşdıraraq sapı qaymaqla örtün. Tortu 4-6 saat soyuducuya qoyun.
