Portağallı çay canlandırıcı sitrus ətri, xoş dadı və rənginə malikdir, tərkibində müxtəlif vitaminlər və efir yağları var. Süd, zəncəfil, qərənfil, nanə və bal ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır və tonik və istiləşmə təsirinə malikdir. Portağal çayı başqa nə faydalıdır və evdə necə düzgün bişirmək olar?
Zərif və ya tartlı portağal çayı, sıx qabığın tərkibindəki əsas portağal yağından məsul olan sitruslu dadı və aroması olan insanların çoxu ilə əlaqələndirilir. Narıncı meyvənin xoş və narahat aromatı narahatlığı bir müddət dayandırmağa, müsbət əhval-ruhiyyəyə köklənməyə və tonik içkinin dadına baxmağa imkan verir.
Portağal çayının xüsusiyyətləri, faydaları və zərərləri
Kabuğu, dilimləri və ya şirin meyvə suyu ilə dəmlənən portağal çayı əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırmağa, daxili narahatlığı və yorğunluğu aradan qaldırmağa və mənfi duyğuları atmağa kömək edir. Efir yağı olan bir içki aşağıdakı faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:
- antiseptik (soyuqdəymə üçün faydalıdır);
- bərpa olunur;
- tonik (bədəni canlandıran);
- immunostimulyasiya edən;
- sinirləri sakitləşdirmək;
- antiinflamatuar.
Antioksidanlar, minerallar və vitaminlər sayəsində bu ətirli isti içki bədənə fayda verir:
- əla bir antidepresandır;
- yaşlanma prosesini ləngidir;
- müxtəlif xəstəliklərlə mübarizə aparmağa kömək edir;
- toxunulmazlığı artırır;
- bir insana uzun müddət canlılıq və yaxşı əhval-ruhiyyə verir;
- sinir sistemini sakitləşdirir;
- stresi, yorğunluğu aradan qaldırır;
- soyuq mövsümdə soyuqdəymə ilə mübarizə aparmağa kömək edir.
Lakin ləzzətli qoxulu, xoş ləzzətli içki orqanizm üçün zərərli ola bilər. Beləliklə, çaydakı çox miqdarda antioksidan böyrək və qaraciyərin işində pozğunluqlara səbəb ola bilər. Xoralı və qastritli insanlar da bu çayı yeməməlidirlər. Əlavə olaraq sitruslar yaxşı bir alerjendir, xüsusilə də uşaqlar, hamilə və süd verən qadınlar üçün bunları hər şəkildə ehtiyatla istifadə etməlisiniz.
Populyar portağal çayı reseptləri
Ətirli və canlandırıcı portağal içkisi üçün bir çox resept var, çünki hər kəsin fərqli zövqləri və üstünlükləri var. Çaydanlığa qərənfil, nanə, təzə bal əlavə edə bilərsiniz, süd və ya təzə sıxılmış portağal meyvə suyunu həll edə bilərsiniz.
- Narıncı dilimlərlə. Çaydanlığa 5 çay qaşığı qara çay qoyun, üzərinə qaynar su tökün, 3 dəqiqə buraxın. Hər stəkana 1 portağal dilimi atın, 1-2 çay qaşığı şəkər tozu əlavə edin. Dəmlənmiş içkini tökün, isti və ya soyudulmuş için.
- Zövqlə. Fırçalanmış portağalın yarısını soyun, pulpa sıxın. Ləzzəti incə bir sürtgəcdən keçirin, çaydanın içinə qaynar su tökün, dəmlənsin. Sonra içkini süzün və qaynadın. Bir çay qaşığı qara yarpaq çayı çaydanlığa tökün, portağal suyu tökün. Qapağın altında 4-5 dəqiqə israr edin, ətir və dad üçün əvvəlcədən bir az sıxılmış meyvə suyu əlavə edərək isti için. İstədiyiniz təqdirdə bir stəkanda şəkər və ya bir az bal qarışdırmaq olar.
- Süd və portağal şərbəti ilə.150 ml süd ayrı qablarda qaynadılır və 150 ml isti qaynar suda 5 çay qaşığı qara çay dəmlənir. Hər iki maye bir az soyudulur, 150 ml portağal şərbəti əlavə edilərək qarışdırılır. Tarif 5 kiçik fincan üçün verilir, bir ailə üçün belə bir içki hazırlaya bilərsiniz.
- Bal və nanə ilə. 2 xörək qaşığı qara yarpaqlı çay dəmləyin. Bir neçə döyülmüş narıncı dairəni bir qaşıq maye bal, bir neçə doğranmış nanə yarpağı ilə birləşdirin. Qarışığı stəkanlara bölün, çaydanda bir qədər soyudulmuş çayın üzərinə tökün.
- Qərənfil ilə. 3 çay qaşığı qara çayı yarım portağalın, 2 ətirli mixək tumurcuğunun və toz şəkərin (zövqə görə) sürtgəcdən keçirilmiş qabığı ilə qarışdırın. Qarışığın üzərinə qaynar su tökün, qapağın altında 10 dəqiqə dəmləyin.
- Zəncəfil ilə. Kiçik bir zəncəfil kökü sürtgəcdən keçirin, 10 dəqiqə bir çaydana qaynar su tökün. Burada böyük bir meyvədən suyu sıxın, qaşıqla qarışdırın, qapağın altında bir neçə dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
