Bir körpənin düzgün qidalanması, bəlkə də bir ananın qarşılaşdığı əsas vəzifələrdən biridir. İlk tamamlayıcı qidalardan biri ən çox tərəvəz püresi olur. Ananın körpəsi üçün yemək bişirməyə və hazır uşaq qidasından istifadə etməməyə qərar verdiyi təqdirdə, şübhəsiz ki, bunu necə düzgün edəcəyini öyrənməlidir.
Vacibdir
-
- 200 g balqabaq;
- 100 q kartof (1-2 xırda
- kartof);
- 70-80 g yerkökü;
- 1 çay qaşığı bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Uşağın pəhrizindəki ilk tərəvəz püresi yalnız bir tərəvəzdən ibarət olmalıdır.
Körpə bir neçə fərqli tərəvəzi sınadıqda və ana hamısını yaxşı mənimsədiyinə əmin olduqda, çox komponentli tərəvəz püresi hazırlamağa başlaya bilərsiniz.
Addım 2
Təzə, qüsursuz tərəvəzlər seçin.
Addım 3
Hər şeydən əvvəl, tərəvəzləri neylon bir fırça istifadə edərək isti su ilə yaxşıca yuyun.
Addım 4
Tərəvəz soyun. Toxumları və nüvəni balqabaqdan çıxarın.
Addım 5
Kabak və kartofu kiçik kublar halında kəsin, yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirilə bilər.
Addım 6
Kartof və balqabağı 2-3 saat qaynadılmış suda islatmaq, sonra suyu boşaltmaq və tərəvəz bişirməyə başlamaq məsləhətdir.
Addım 7
Buxar tərəvəzləri: Tərəvəzləri qat-qat buxar qabına qoyun, taymeri 35-40 dəqiqə təyin edin.
Addım 8
Tərəvəz qaynadılırsa, növbə ilə qaynar suya batırılmalıdır. Əvvəlcə kartofu qoyun, qaynadıldıqdan sonra 5-7 dəqiqə qaynadılmalı, sonra yerkökü və 5 dəqiqə sonra balqabaq əlavə olunmalıdır. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər az istilikdə, bir az su ilə örtülməlidir. Su, tərəvəzlərin son qatını çətinliklə örtməlidir, buna görə tərəvəzlər faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qoruyur.
Addım 9
Hazırlanmış tərəvəzləri qarışdırıcı qaba qoyun, bir az tərəvəz suyu tökün və tərəvəz qarışığını hamar olana qədər çalın.
Addım 10
Hazır pürəyə 1 çay qaşığı əlavə edin. bitki yağı (həm günəbaxan, həm də zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz), qarışdırın.
Uşaq hələ yağı sınamamışsa, əvvəlcə bir neçə damcı əlavə edilir və tədricən 3-5 ml-ə qədər artırılır.
Addım 11
Lazımi miqdarda püresi körpənin qabına qoyun; 5-6 aylıq bir körpə üçün bir qidalanma həcmi 200-250 qramdır. Yeməkləri 35-36 dərəcəyə qədər soyudun və körpənizi bəsləyin.
Addım 12
Hazır kartof püresi bir gündən çox olmayan soyuducuda saxlanılır.
Mümkünsə, körpənin masada təzə püresi kartofu olmalıdır.
