Bu reseptdən nümunə olaraq yalnız quzu ətini deyil, donuz əti, mal əti, toyuq da bişirə bilərsiniz. Yeməyin əsas sirri ət və kartofa qeyri-adi bir dad və ətir verən orijinal xardal qabığıdır.
Vacibdir
- - quzu əti (və ya mal əti, donuz əti, toyuq)
- - xardal
- - kartof
- - 2 osh qaşığı. l. Sahara
- - bitki yağı
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
Təlimat
Addım 1
Əti hərtərəfli yuyun, böyük parçalara ayırın, yumşaq və şirəli olması üçün azca çırpın. Hər parçanı üyüdülmüş bibər, duz və bir az xardal ilə sürtün, şəkərlə bükün.
Addım 2
Kartofları soyun, incə halqalara kəsin. Kartofları qurutmaq üçün kağız dəsmal ilə ləkələmək yaxşıdır.
Addım 3
Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın, kartofu bərabər qatla düzün, xardal ilə yüngülcə yağlayın. Zövqünüzə görə duz və istiot əlavə edin. Üzərinə bitki yağı qoyun və ətini düzün.
Addım 4
Fırında belə bir yeməyi maksimum temperaturda 30 dəqiqə bişirin. Kartofda qızıl bir qabığın görünüşü hazırlıq barədə məlumat verəcəkdir.
Addım 5
Quzu və kartofa əlavə bir tərəvəz çörəyi, təzə otlar və ya sous əlavə edilə bilər.
