Qatıqlı meyvə salatı dadlı, yüngül və faydalı səhər yeməyidir. Belə salatlar ümumiyyətlə yayda təzə meyvə və giləmeyvələrdən hazırlanır, lakin qışda quru meyvələrdən hazırlanan bu vitamin incəliyi ilə özünüzü əzizləyə bilərsiniz.
Meyvə salatları dadmaq üçün qatıqla yaxşı birləşir. Qatığın görünüşünün bir neçə versiyası var. Birincisinə görə mələk İbrahim peyğəmbərə bu mayalanmış süd məhsulunun hazırlanmasının sirrini izah etdi. İkinci versiyaya görə, yoğurtlar səhradan tez-tez keçid edən köçəri xalqlar sayəsində meydana gəldi. Belə keçişlər zamanı süd qıvrılmış və meyvə və giləmeyvə parçaları ilə birlikdə yeyilmişdir. Qatıqlı meyvə salatlarının mənşəyi belədir.
"Çeşitli" meyvə salatı
Çeşitli Meyvə Salatı aşağıdakı maddələrlə hazırlana bilər (4 porsiya üçün):
- naringi - 2 ədəd;
- kivi - 2 ədəd;
- banan - 2 ədəd;
- alma - 2 ədəd;
- 150 ml qatıq.
Bananları soyun və incə dilimlərə kəsin. Almaları yuyun, yarısını kəsin, nüvəsini kəsin və kublara kəsin. Naringi və kivini də eyni şəkildə soyun və doğrayın.
Hazırlanmış meyvələri gözəl bir salat qabına qoyun, qatıqla doldurun. İstədiyiniz şirin və ya klassik şəkərsiz qatıqdan istifadə edə bilərsiniz. Bu salatı üzüm, quru gavalı və ya digər giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.
Mövsümdən asılı olaraq hər hansı bir meyvə və giləmeyvədən istifadə edə bilərsiniz, ancaq bir alma ilə birləşdirdiyinizə əmin olun.
Quru meyvələr və qoz-fındıq ilə meyvə salatı
Aşağıdakı maddələrlə hazırlanan quru meyvələr və qoz-fındıqlı meyvə salatı (4 porsiya üçün) faydalı və dadlı olacaq:
- alma - 2 ədəd;
- banan - 1 ədəd;
- limon - ½ ədəd;
- armud - 1 ədəd;
- quru ərik - 7-8 ədəd;
- 50 g üzüm;
- 50 qr qoz;
- 150 ml qatıq.
Bananları dilimlərə kəsin. Armud və almaları yuyun, yarısını kəsin, nüvəsini kəsin və orta ölçülü kublara kəsin. Bu hazırlanmış meyvələri salat qabına qoyun.
Quru ərik və kişmiş yuyun. Üzümləri salat qabına meyvələrə göndərin və quru ərikləri kiçik dilimlərə kəsin. Qoz doğranmalı və sonra ləpələr bir harçla əzilməlidir. Salat qabına qoyun.
Limonu yuyun və limon suyunu salata sıxın, sonra qatıqla dadlandırın. Salatı yaxşıca qarışdırın və soyudulmuş süfrəyə verin.
