Jelly, bayram masasında belə uyğun olan aşağı kalorili bir desertdir. Kəpəkli bir incəlik xüsusilə zərif görünür. Rəngli meyvə şirələri, kakao və süddən istifadə edərək böyük qəliblərdə və ya hissələrlə bişirin.
Meyvəli qabıqlı jele necə hazırlanır
Meyvə şirələrindən istifadə edərək jele hazırlamağa çalışın. Kəpəkli bir şirin fərqli görünmək üçün fərqli rəngli meyvələri seçin - məsələn çiyələk, kivi, banan və ya üzüm. Jelly təbəqələri dilimlənmiş meyvələrlə əvəz edilə bilər - incəlik daha da gözəl və dadlı olacaqdır.
Sizə lazım olacaq:
- 300 ml üzüm suyu;
- 300 ml portağal suyu;
- 6 kivi;
- kiçik bir üzüm üzüm dəstəsi;
- 7 çay qaşığı toz jelatin.
2 çay qaşığı jelatini 2 xörək qaşığı isti suda isladın və odda həll edin, davamlı qarışdırın. Jelatin qarışığını üzüm suyuna tökün və qarışdırın. Qarışığı bir az soyudun və sonra şüşənin stəkanlarına tökün ki, həcmin dörddə biri doldurulsun. Jelini sərtləşdirmək üçün eynəkləri soyuducuya qoyun.
Jelenin xüsusilə təsir edici görünməsi üçün nazik şəffaf qablar seçin - geniş eynək, kasa və ya eynək.
Birinci qat sərtləşdikdə, eynəkləri çıxarın və üzümləri jelin üzərinə sürün. Daha 2 xörək qaşığı jelatini isti suda həll edin, portağal suyu ilə qarışdırın və meyvələrin üzərinə tökün, eynəkləri 2/3 dolu qoyun. Jeleni yenidən soyuqda qoyun. Tələsməyin - desertin düzgün müalicə etməsi və təmiz təbəqələrə sahib olması lazımdır.
Kiviləri soyun və qarışdırıcıda püre halına salın. 3 xörək qaşığı jelatini bir az isti suda həll edin, atəşdə həll edin, az soyudun və meyvə püresi tökün. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və stəkanları şirniyyata qədər doldurun. Jeleni tamamilə sərtləşənə qədər soyuqda qoyun. Qaşıqlarla şişmiş xəmir xidmət edin.
Qeyri-adi bir şirniyyat: ləzzətli süd jeli
Bayram süfrəsi üçün böyük bir formada jelly edə bilərsiniz. Yeməkdə verilir və xidmət verməzdən əvvəl kəsilir.
Sizə lazım olacaq:
- 600 ml süd;
- 150 q çiyələk püresi;
- 200 q çiyələk;
- 1 xörək qaşığı kakao tozu;
- 3 xörək qaşığı şəkər;
- 4 çay qaşığı jelatin;
- bəzək üçün şəkər tozu;
- təzə nanə.
Sac jelatin əvəzinə məhsul plitələrdə istifadə edilə bilər.
Jelatinin yarısını 2 xörək qaşığı isti su ilə tökün, sonra sobada qızdıraraq həll edin. 300 ml süd qaynadın, yarım hissə şəkər və kakao tozu ilə qarışdırın. Hər şeyi tamamilə həll olana qədər qarışdırın. Jelatin əlavə edin və yenidən qarışdırın. Qarışığı sərinləyin. Jelly qalınlaşmağa başlayanda ortasında bir deşik olan bir qəlibə tökün. Kalıbı tamamilə sərtləşənə qədər soyuducuya qoyun.
Qalan jelatini yuxarıda göstərildiyi kimi həll edin. Çiyələk püresini şəkərlə qarışdırın və sonra isidilmiş südün içinə qoyun. Hamar olana qədər qarışdırın və jelatini tökün. Şokolad jelly kalıbını çıxarın və içərisinə çiyələk qatını tökün. Şirini soyuğa qaytarın.
Jelly qurulduqda, tavanı isti suya batırın və sonra düz bir yeməyin üzərinə çevirin. Yarım çiyələkləri yaranan jele halqasının ortasına qoyun. Nanə yarpaqları və şəkər tozu ilə bəzəyin.
