Bir çox əsrlər əvvəl həkimlər müxtəlif xəstəlikləri müalicə etmək üçün kürü istifadə edirdilər. O vaxt da insanlar bu məhsulun müalicəvi xüsusiyyətlərindən xəbərdar idilər. İndiki vaxtda elm adamları, qara kürünün insan orqanizminin normal inkişafı üçün vacib olan vitamin və elementlərin əksəriyyətinin olduğunu sübut etdilər.
Qara kürü - vitamin və mineral mənbəyidir
Nərə balığının kürüsü nadir bir məhsuldur. İnsanlar arasında qara kürünün faydalı xüsusiyyətlərinin qırmızıdan xeyli yüksək olduğu barədə bir fikir var. Bu yalan bir bəyanatdır. Qara və qırmızı kürü eyni qida dəyərinə malikdir. Fərq yalnız onların ovu. Qara kürü əldə etmək daha çətindir, buna görə daha bahalıdır.
Kimyəvi tərkibi baxımından bu növ ləzzətlər praktik olaraq fərqlənmir. Qara kürü asanlıqla həzm olunan zülalların təxminən 30% -ni və yağların 13% -ni ehtiva edir. Folik turşusu, A, B, E, PP qrup vitaminləri, kalium, kalsium, maqnezium, sodyum, fosfor, dəmir, sink, silikon, manqan var. Qara kürü qırmızı kürüdə olmayan D vitamini ilə zəngindir. Sümük toxumasının əmələ gəlməsində vacib rol oynayır, çünki bədəndə kalsiumun daha yaxşı əmilməsini təşviq edir, buna görə qara kürü yemək uşaqlar üçün xüsusilə faydalı olacaqdır.
Əlavə olaraq, kürü yod və omeqa-3 yağ turşuları ilə çox yağ yandırmağa kömək edir. Beləliklə, bu məhsulu yemək rəqəminizə zərər verməyəcəkdir.
Qara kürü kimə göstərilir?
Kürü ürək-damar sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkən insanlar yeməlidir. Bu vəziyyətlərini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Qara kürünün tərkibində olan omeqa-3 və omeqa-6 turşuları xərçəngli şişlərin əmələ gəlməsinin qarşısını alır, immunitet sistemini gücləndirir və sinir sisteminə faydalı təsir göstərir. Həm də kürü görmə üçün çox faydalıdır. Bu məhsul serotonin və testosteron istehsalını təşviq edir və güclü bir afrodizyakdır.
Bundan əlavə, kürü bədəndəki dəmir çatışmazlığını doldurmağa kömək edir və anemiya və ya hemoglobin səviyyəsinin aşağı olması üçün tövsiyə olunur. Mükəmməl bir protein və lesitin mənbəyi olduğundan vacib bir görüşdən və ya imtahandan əvvəl kürü yeməlisiniz. Bu məhsul öz-özlüyündə əla bir biostimulyatordur.
Kosmetologiyada qara kürü
Hal-hazırda qara kürü bir çox kosmetik məhsulun istehsalında istifadə olunur. Dəri və saç üzərində müalicəvi təsiri nisbətən yaxın zamanda elm adamları tərəfindən aşkar edilmişdir.
Çox vaxt kürü qocalma əleyhinə məhsulların istehsalında istifadə olunur. Gənc dərinin qorunmasına və kollagen istehsalına kömək edir. Buna baxmayaraq, qara kürünün bahalı olması səbəbindən ona əsaslanan kosmetika olduqca bahalıdır. Yalnız bir neçə görkəmli marka tərəfindən istehsal olunur.
