Tərləmə, üzün qızarması, başgicəllənmə, ağızdakı “atəş” … Bunlar çili bibəri yemək hissləri. Bununla birlikdə, belə sərt yan təsirləri yaşamadan ədviyyatlı qidalar yeməyi və hətta ədviyyatlı yeməklərdən zövq almağı öyrənə bilərsiniz.
Təlimat
Addım 1
Bir bibər yedikdən sonra hiss etdiyiniz bütün simptomlara kapsaisin adlı bir kimyəvi maddə var. Yeməklə qan dövranınıza daxil olduqda, bədəniniz güclü bir istilik reaksiyası yaşayır və bədəni aktiv şəkildə soyutmağa başlayır.
Addım 2
Kapsaisin əsasən toxumlarda və ətli ağ daxili membranlarda olur. Bibərin kəskinliyindən zövq almaq, ancaq yanma hissini minimuma endirmək istəyirsinizsə, bu hissələri çıxara bilərsiniz.
Addım 3
Yavaş-yavaş yeyin - kapsaisin nə qədər çox qəbul edilirsə, bədəniniz o qədər güclü reaksiya göstərəcəkdir. Yavaş yemək bədəndə bu maddənin sabit, lakin məqbul bir miqdarını saxlayır.
Addım 4
Çili bibəri yeməzdən əvvəl soyuq bir şey iç. Buz ağzınızdakı sinirləri donduracaq və ədviyyat çox isti hiss etməyəcək. Termal reaksiya hələ də baş verəcək, lakin o qədər də güclü olmayacaq. Üstəlik, ağzınızı yandırmaqdan qaçınmaq olar.
Addım 5
Nişastalı və ya nişastalı bir şey yeyin. Krakerlər, çörək və düyü ağızdakı reseptorlara fərqli bir siqnal verir. Bu, bədənin bibərin kəskin dadına diqqət yetirməsini çətinləşdirir. Nişastalı qidalar yemək kapsaisinin bir hissəsini mənimsəməyə və bədəndə az tutmasına da kömək edə bilər.
Addım 6
Tədricən bu qidalara öyrəşin. Ənənəvi ədviyyatlı bir mədəniyyətdə böyümədiyiniz müddətdə, ehtimal ki, dərhal çoxlu isti ədviyyat olan qidaları yeməyə başlaya bilməyəcəksiniz. İsti çili bibərinin necə yeyildiyini və yanındakı yeməklərin nə qədər vaxt aparacağını anlamaq. Kiçik hissələrlə başlayın və ədviyyat miqdarını tədricən artırın.
Addım 7
Və unutmayın: ədviyyatlı qidalar yeməyin təsiri orqanizm tərəfindən yeməyi dayandırdıqdan təxminən 15 dəqiqə sonra hiss olunur. Acı bibərin üstündən aşırsanız, yalnız dişlərinizi gıcırdatmalı, bir az buzlu soyuq su içməlisiniz və tezliklə hər şeyin yaxşı olacağına əmin olun.
