Bektaşi üzümü və turş yaşıl almaları sevirsən? Çox güman ki, karambolanı bəyənəcəksiniz - turş dadı olan şən sarı rəngli bir meyvə.
İlk dəfə karambola vətəni sayılan Cənub-Şərqi Asiyada tapıldı. Dəniz balığı, İndoneziyada, ABŞ-da və yuxarıda göstərilən Cənub-Şərqi Asiya ölkələrində böyüyür.
Adına gəldikdə, asanlıqla dəyişir. Çox sayda seçim var. Ulduz alma, turşu, beşinci künc, ulduz meyvəsi - bunların hamısı karamboladır. Çox üzlü bir növ qonaq.
Bu ulduz meyvəsinin faydalı xüsusiyyətlərinin siyahısını oxuyarkən istər-istəməz sual yaranır: “Niyə Rusiyada böyümür?!”. Əslində, ayıbdır, çünki karambolanın faydalı xüsusiyyətlərinin siyahısı Homerin İliadasındakı gəmilərin siyahısı qədərdir. Bir kiçik meyvənin tərkibində budur: dəmir, fosfor, kalsium, sodyum, maqnezium, kalium. Tiamin, C vitamini və beta-karoten də xidmətinizdədir.
Böyük miqdarda iz elementləri, vitaminlər və turşuların tərkibinə görə karambola insan bədəninin müxtəlif sistemlərini gücləndirə bilir. Məsələn, B1 vitamini (tiamin) sinir sistemini gücləndirir, B2 vitamini tiroid bezinin düzgün işləməsinə kömək edir, saç və dırnaqları gücləndirir.
Ulduz meyvələrini müxtəlif yollarla yeyə bilərsiniz. İstəsəniz, çiy halda yeyin (yeri gəlmişkən, bu meyvədən Şri Lankada istifadə olunduğu üçün birbaşa qabığı ilə yeyə bilərsiniz) və ya istəsən başqa yeməklərə əlavə edin. Məsələn, çinlilər karambola olan balıqları çox sevirlər.
Karambola necə yeməyinizdən asılı olmayaraq, bu meyvənin tərkibindəki vitaminlərin yalnız sizə fayda verəcəyini unutmayın. Uşaqları karambola ilə sevindirməyi unutmayın - meyvələrin qeyri-adi formasından mütləq məmnun qalacaqlar.
