Populyar gürcü ədviyyatları öz ölkələrinin hüdudlarından çox kənarda məşhurdur. Lakin az adam utskho-suneli ilə hop-suneli arasındakı fərqin nə olduğunu bilir.
Suneli Hops, isti qırmızı bibər, cəfəri, kərəviz, keşniş, nanə, çəmənlik, zəfəran, kəklikotu, ləzzətli və bir neçə daha çox tərkib hissəsi olan bitki qarışığıdır. Gürcü dilindən tərcümədə hops-suneli "quru ətir" deməkdir. Zəfəran və bibər xaricində bütün otlar bərabər nisbətdə alınır - tərkibi 1% -dən çox deyil. Hops-suneli ət, balıq, tərəvəz və milli şərq mətbəxinin digər yeməklərini dadlandırmaq üçün istifadə olunur.
Utskho-suneli göy rəngli çəmənlik toxumudur, müstəqil bir ədviyyatdır, ət, balıq, tərəvəz və digər yeməkləri yaxşı tamamlayır, həmçinin hops-suneli də daxil olmaqla bir çox ədviyyatın ayrılmaz hissəsidir. Bu ədviyyat yaşıl rəngə, xoş qozlu qoxuya və tart dadına malikdir. Dadı yalnız qovurduqdan sonra ortaya qoyur.
Çəmənlik növünə görə, toxumlarından hazırlanan ədviyyata fərqli olaraq da deyilir - manturek, şambala. Bu ədviyyatlar bir-birini əvəz edir, buna görə də tez-tez qarışıq olurlar. Mavi yonca, mavi yonca və yonca mavi çəmənliyin sinonimləridir.
