Bir əsrdən çox Soçi yaxınlığındakı Krasnodar Bölgəsinin cənub bölgələrində yetişdirilən çay əkinləri, bu məhsulun sənaye həcmində istehsal olunduğu ən şimal hesab olunur. Özünəməxsus dad xüsusiyyətləri sayəsində Krasnodar çayı zəngin bir tarixə və gözəl bir gələcəyə malikdir.
Krasnodar çayının tarixi
Bu termofilik mədəniyyətini subtropiklərin şimalında, Krasnodar Bölgəsində böyütmək üçün ilk uğurlu cəhdlər 1906-cı ildə edildi. O vaxtdan bəri, Qara dəniz sahilinin yaxınlığında Soçidən uzaq olan I. A. Koshman əkinlərində, öz çaylarını istehsal etməyə başladılar ki, bu da dərhal paytaxtlarda çay biliciləri və gurmeler tərəfindən tanınmağa başladı. Ancaq sonrakı hadisələr: İnqilab, Vətəndaş müharibəsi və sonra Böyük Vətən müharibəsi, yetişdiriciləri uzun müddət Rusiya ərazisində çay yetişdirmək cəhdlərindən imtina etməyə məcbur etdi.
Yalnız Böyük Vətən müharibəsindən sonra Soçinin yaxınlığında 1500 hektardan çox çay əkin sahələri göründükdən sonra yenidən başladılar. Sovet hakimiyyəti illərində, Krasnodar və Gürcüstan çayı əhalinin əksəriyyəti üçün ən əlçatan idi, lakin keyfiyyəti arzuolunan bir çox şey buraxdı. Buna görə, SSRİ-nin dağılmasından və dünyanın hər yerindən müxtəlif növ, o cümlədən elit çay növlərinin mağazalarının rəflərində görünməsindən sonra Krasnodarın unudulması təəccüblü deyil.
Şimal subtropiklərindəki çay yarpaqlarının uzun yetişmə dövrü bu çayı xüsusilə aromatik edir. Xaricdə Hindistan və Çin çayının dadını artıran qatqı maddəsi kimi istifadə olunur.
Ancaq çay həvəskarları bu dünyanın ən şimal çayının rəqabət qabiliyyətini və dadını yaxşılaşdırmaq üçün əziyyətli işlərinə davam etdilər və səyləri boşa getmədi. Artıq 2003 və 2004-cü illərdə bu çay Dünya Çay Festivalında bir səs-küy yaratdı. Krasnodar çayları nominasiyalarda qızıl mükafatlara layiq görüldü: "Torbalarda birdəfəlik qara məxmər çayı", "Əlavələri olan torbalarda birdəfəlik qara uzun çay" və "Elit yaşıl çay". Bu gün Krasnodar Bölgəsinin çay qablaşdırma müəssisələri: qara, yaşıl, qırmızı, sarı və ağ çay, həmçinin çoxsaylı çay və bitki mənşəli preparatlar istehsal edir: kekik, lavanta, kəklikotu, zəncəfil və s.
Soçi ətrafındakı Loo kəndi, federal magistral yoldan 1 km məsafədə bir çay kompleksinin yerləşdiyi "Çay evləri" işarəsi var, burada yalnız Krasnodar çayını bal və mürəbbə ilə dadmaq deyil, həm də almaq olar..
Krasnodar çayı harada satılır
Krasnodar Bölgəsinin sahilində dincəlirsinizsə, müxtəlif növ və növ Krasnodar çayı olan piştaxtaları iri şəhər və qəsəbələrin istənilən mərkəzi bazarında görmək olar: Anapa, Novorossiysk, Gelendzhik, Cubga, Tuapse və Big Sochi. Bu çay, Krasnodar Bölgəsi və xaricindəki Magnit pərakəndə satış şəbəkələrində də satın alınır. Rusiyadakı supermarketlərin və digər pərakəndə şəbəkələrin rəflərində görmək olar. Mağazada bu çayı tapmadıysanız, onlayn sifariş verə bilərsiniz.
