Tətillərdə, bir çox evdə alkoqollu içkilərin yalnız mağazadan alındığı deyil, həm də öz istehsalından istehlak edilməsi adətdir. Öz istehsalı kokteyllər və likörlər əvvəlcədən hazırlanmış içkilər qədər populyardır.
İçki üçün mağazalarda tapmaq çətin olmayan sadə maddələrə ehtiyacınız var. 50 q quru ərik, qara və ağ kişmiş, portağal, bir darçın çubuğu, bir çimdik zəncəfil, hil, hər biri 3-4 diş və ulduz anis ulduzu, vanil qabığı. Ayrıca, qaba kristal şəkərə ehtiyacınız olacaq - 150 qr və yarım litr araq. Bir qeyd üçün likör hazırlamaq istəyirsinizsə, təxminən bir neçə həftə əvvəl başlamalısınız.
İçki hazırlamaq üçün bir şüşə qaba ehtiyacınız olacaq. Qurudulmuş meyvələri yuyun və içinə qoyun, hil, zəncəfil, doğranmış hindistan cevizi, darçın, mixək əlavə edin. Vanil qabığını bir dəfə uzununa və bir dəfə kəsin. Narıncı isti suda yuyun. Bu vəziyyətdə bir fırça istifadə etmək məsləhətdir - meyvələri əhatə edən mumun çıxarılmasına kömək edəcəkdir (raf ömrünü artırmaq üçün tətbiq olunur). İndi ağ hissəyə toxunmamağa çalışarkən ləzzəti portağaldan soyun. Kəsilmiş hissəni bankaya qoyun, portağal suyunu orada sıxın. Hər şeyi şəkərlə örtün.
Bütün maddələri votka ilə doldurun. Keyfiyyəti yaxşı olmalıdır. Kavanozu bir neçə həftə sərin bir yerdə qoyun. Tərkibi mütəmadi olaraq qarışdırılmalıdır ki, şəkər tamamilə həll olunsun. Bu vaxt keçdikdən sonra mayeni bankadan boşaltın. Qurudulmuş meyvələr daha sonra pasta və ya digər bişmiş məhsullar üçün istifadə edilə bilər.
Likör, dəmləndikcə daha dadlı çıxır. Bir darçın çubuğu və buz ilə xidmət edin və ya bəzək üçün limon kupalarından istifadə edin.
