Julep, ənənəvi olaraq şirin şəkər şərbəti ilə hazırlanmış bir kokteyldir. Əvvəlcə bu içki acı ləzzətini yumşaltmaq üçün şərbətə əlavə olunan bir dərmanın əsasını təşkil etmişdir. Ancaq kimsə tez bir zamanda belə bir içkinin alkoqollu bir kokteylə bənzədiyini anladı, buna görə 19-cu əsrdə julep yeni bir təcəssümdə populyarlaşmağa başladı. Ancaq bu kokteyli alkoqollu içkilər əlavə etməklə hazırlamaq lazım deyil; eyni dərəcədə dadlı alkoqolsuz julep reseptlərini nəzərdən keçirə bilərsiniz.
Julep "Nanə Çiyələyi"
Struktur:
- 40 ml çiyələk suyu;
- 20 ml limon suyu;
- 10 ml vanil şərbəti;
- 10 ml krem;
- 2 çay qaşığı şəkər;
- 3 nanə, buz, çiyələk.
Nanəni bir stəkana su və şəkərlə əzin, nanə yarpaqlarını götürün. Bir stəkanı 4/5 əzilmiş buzla doldurun, çiyələk suyunu, sonra limon suyunu tökün, sonra vanil şərbətini tökün. Üstünə çırpılmış qaymaq və bütün çiyələk əlavə edin.
Julep "Nanə qarağatı"
Struktur:
- 40 ml qarağat suyu;
- 20 ml limon suyu;
- 20 ml nanə şərbəti;
- 10 ml şəkər şərbəti;
- 3 nanə nanəsi;
- qarağat, buz.
Nanə dallarını bir stəkanda su ilə əzin, nanəni çıxarın. Bir stəkanı əzilmiş buzla doldurun, şirələr və şirin şərbətlər əlavə edin. Hazır julepi qarağat giləmeyvəsi ilə bəzəyin.
Julep "Nanə Ərik"
Struktur:
- 50 ml ərik suyu;
- 20 ml nanə şərbəti;
- 20 ml limon suyu;
- 3 nanə nanəsi;
- təzə və ya konservləşdirilmiş ərik;
- buz.
Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi əvvəlcə nanə dallarını əzin. Bir stəkanı 4/5 hissəyə buzla doldurun, ərik suyunu tökün, şərbət tökün, azca qarışdırın, bitmiş julepini ərik yarısı ilə bəzəyin, dərhal xidmət edin.
