"Margarita" Kokteylinə Nə Daxildir

Mündəricat:

"Margarita" Kokteylinə Nə Daxildir
"Margarita" Kokteylinə Nə Daxildir

Video: "Margarita" Kokteylinə Nə Daxildir

Video: "Margarita" Kokteylinə Nə Daxildir
Video: Бюджетные Находки Онлайн! 2024, Mart
Anonim

Margarita kokteylinin yaradılması müəyyən bir tarix və ya il ilə təyin edilə bilməz. Bu məşhur içkinin yaranma tarixi iyirminci əsrin 30-40-cı illərinə təsadüf edir. Versiyalardan birinə görə, onun yaradıcısı ilk dəfə nişanlısı Margarita üçün bir kokteyl qarışdıran otel meneceri Denny Negrete idi. Başqa bir əfsanə, içkinin Texasdan olan bir aristokrat Margarita Seims tərəfindən icad edildiyini söyləyir. İstədiyiniz kimi olun, onsuz da 1953-cü ildə Esquire jurnalı tərəfindən Margarita kokteyli ayın ən yaxşı içkisi olaraq qəbul edildi.

Kokteylə nə daxildir
Kokteylə nə daxildir

Vacibdir

  • - tekila;
  • - narıncı likör;
  • - meyvə suyu və əhəng takozları;
  • - qaba duz;
  • - şampan şüşəsi;
  • - çalkalayıcı.

Təlimat

Addım 1

"Margarita" nın icadının variantları qədər çox resept var. Klassik kokteyl Beynəlxalq Barmenlər Birliyi (ABB) tərəfindən müəyyən edilmiş rəsmi qaydalara uyğun olaraq hazırlana bilər. Bunu etmək üçün 7 hissə tekila, 4 hissə likör, 3 hissə təzə əhəng suyu qarışdırmalı və nəticədə çıxarılan mayeyi stəkana tökün, kənarları əvvəlcədən əhəng şirəsi ilə nəmləndirilib və qaba batırılmalıdır. duz. Nisbətlərə dəqiq riayət etmək sitrus meyvələrinin tekilanın kəskin dadını müvəffəqiyyətlə yumşaltmasına imkan verir və duz əlavə etmək əhəng turşusunu əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Addım 2

Yüksək keyfiyyətli "Margarita" nın hazırlanması üçün, digər mənşəli fermentasiya olunan şəkər qarışıqları olmadan,% 100 agavdan ibarət tekiladan istifadə etməyə dəyər. Kokteyldə, təcrübəsiz tekilalar - gümüş və ya ağ - olduqca uyğun olardı, baxmayaraq ki, bəzi barmenlər palıd çəlləklərində iki aydan bir ilə qədər olan Reposado tekilasından istifadə edirlər.

Addım 3

Klassik "Margarita" kokteyli iki növ portağal likörünün istifadəsinə imkan verir: Cointreu (Cointreau) və ya Üçlü Sec (Üçlü Sec). Bu içkilərin hər ikisi ən yaxşı portağaldan hazırlanır və ləzzət fərqini yalnız bir mütəxəssis deyə bilər. Yalnız Cointreau təzə meyvələrdən hazırlanır və demək olar ki, rəngsizdir, Triple Sec isə quru portağal qabıqları içərisində yüngül qızıl rəng verir.

Addım 4

"Royal Margarita" adlanan reseptə iki məşhur əkiz likör daxil edilə bilər - Fransız Grand Marnier və ya İtalyan Grand Gala. Onlar konyak (Fransızca - bir neçə konyak qarışığından) və portağal əsasında hazırlanır. İtalyan likörü, Siciliya adasındakı ən yaxşı portağaldan, Fransız isə xüsusi bir portağal özündən istifadə edir. Digər bir məşhur kokteyl Blue Margarita-dır. Parlaq mavi Curacao likörünün əlavə edilməsi ilə hazırlanır. Çiyələk "Margarita" təzə və ya dondurulmuş çiyələk püresi ehtiva edir. Üstəlik, giləmeyvə sayı tekila miqdarına bərabər olmalıdır. Duz əvəzinə, şüşəni çərçivəyə salmaq üçün şəkər istifadə olunur.

Tövsiyə: