Gənc xanımların ən sevdiyi içki - martini - şərab növlərindən biri kimi təsnif etmək əslində çətindir. Martini vermuta bənzəyən ağ və ya güllü şərabın otlar ilə tincturasıdır.
Martini istehsalı
Martini, tərkibində bir anda köpüklü və qızılgül növləri də daxil olmaqla bir neçə şərab növünə istinad edir. Özü ilə klassik bir vermutdur, lakin o qədər çeşidi var ki, bəzilərinin şərab şəklində bir bazası var.
Martini buz küpləri və müxtəlif meyvələrlə soyudulur.
Martini istehsalı üçün klassik texnologiya içkinin quru ağ şərabının tərkibini və müxtəlif bitkilərin əlavə edilməsini əhatə edir. Xüsusilə:
- ardıc, - çobanyastığı, - zəncəfil, - nanə, - keşniş.
Əlbətdə ki, yovşan xüsusi bir rol oynayır və bu da vermutun məşhur acı dadını verir.
Hər martini növünün öz markası var, söhbət ticarət adından yox, içkinin istifadə olunmuş əsasına əsasən verilən addan gedir, məsələn, Bianco, Rose, Gold və başqaları.
Qızılgül növləri - Qızılgül - iki şərabın birləşməsindən hazırlanır: qırmızı və ağ. Bu sintez sayəsində içki darçın və mixək notaları ilə xoş bir çəhrayı çalar, incə ləzzət və ətir qazanır.
Ağ şərab əsasında hazırlanmış D'Oro kimi bu cür martini, sitrus, vanil, hindistan cevizi və hətta bal notları kimi parlaq dolğularla seçilir.
Məşhur və incə Asti Martini quru köpüklü şərabdan istifadə edilir. Son məhsul alma, bal, şaftalı və portağal notaları ilə doymuş şirin bir dada sahib olmalıdır.
Beləliklə, martini həm ağ, həm də qırmızıdır, hətta köpüklü şərabdır, hamısı istehsal növünə və şərab istehsalçısının seçdiyi bazaya bağlıdır. Bir sözlə, belə bir çeşid ümumiyyətlə zəncəfil, bal, portağal, moruq, vanil və müxtəlif növ otlar və çiçəklər kimi komponentlərin mövcudluğu ilə seçilən "vermut" adlanır. Bunun sayəsində martini adi şərabdan fərqlənən unikal bir içki halına gəlir.
Martini yemək
Təzə sıxılandan daha yaxşı meyvə suyunun köməyi ilə martininin gücünü içkinin alkoqol tərkib hissəsinə bərabər nisbətdə əlavə etsəniz azalda bilərsiniz.
Martini tez-tez kokteyllərə əsas və ya əlavə olaraq istifadə olunur. Belə kokteyllərdə martini araq, likör və ya rom ilə qarışdırılır və stəkana təzə meyvə və ya giləmeyvə parçaları da əlavə olunur. Martininin istifadəsində bir çox dəyişiklik var, amma unutmamalı olan ən başlıcası, içkinin həqiqi dadını tamamilə itirməmək üçün əlavələrlə həddini aşmamalısınız.
Martini məqbul dozalarda istifadə edirsinizsə, sağlamlığınıza zərər vermək demək olar ki, mümkün deyil.
Martini şərablarını təşkil edən müxtəlif komponentlər ona unudulmaz bir qoxu verir, beləliklə şərabı təbii maddələrlə ləzzətləndirir.
