Evdə hazırlanan tort, meyvə və ya jele ilə bəzədilmiş krem, don, mastik və ya çiləyicilərlə bəzədilə bilər. Dekor yalnız möhtəşəm görünməməli, həm də tortun dadına uyğun olmalıdır və eyni zamanda vəziyyətə uyğun olmalıdır. Ailə çay məclisi üçün adi bir tort olduqca sadə görünə bilər və bir ad günü tortu mümkün qədər təsirli bir şəkildə bəzədilməlidir.
Şokolad motivləri
Çox məşhur bir dekorasiya seçimi şokolad buzdur. Süd, yağ, şəkər və kakao tozu ilə dəmlənə bilər. Barlarda, hissələrdə və ya tabletlərdə hazır şokoladın istifadəsi daha asandır. Tortu acı, süd, ağ və ya rəngli ətirli şokoladla bəzəyə bilərsiniz. Çəhrayı çiyələk, yaşıl nanə və ya narıncı narıncı şokoladın örtüyü çox gözəl görünür.
Örtüyü hazırlamaq üçün şokoladı su banyosunda bir neçə xörək qaşığı qaymaqla əridin. İsti buzlaşmanı tortun səthinə tökün və geniş bir bıçaqla düzəldin. Məhsulun tərəfləri də şirli ola bilər. Şokolad sərtləşsin. Tortun üstündə kremdən hazırlanmış yazılarla və ya fərqli rəngli şokoladdan vuruşlarla bəzəyə bilərsiniz. Əriyən şokoladı plastik bir torbaya qoyun, ucunu kəsin və buzlu səthə vuruş və ziqzaq tətbiq edin.
Şokolad yarpaqları da çox gözəl görünür. Onları etmək çox asandır. Dəfnə və ya gül yarpaqlarını əridilmiş təbii şokoladla örtün, örtünün sərtləşməsinə icazə verin və sonra şablon şablonunu diqqətlə soyun. Lazımi sayda bəzək etdikdən sonra çələng və ya çələng şəklində tortun səthinə düzün.
Krem dekoru
Süngər və qısa bişmiş tortlar kərə yağı və ya kərə yağı ilə bəzədilə bilər. İstəyirsinizsə, ağ rəngli kütləni qida boyası ilə rəngləndirin. Tortun səthini kremlə örtün və hamarlayın. Sonra xəmir şprisi və ya çantadan istifadə edərək dekor tətbiq edin. Zərgərlik növü seçilmiş əlavədən asılıdır. Fərqli ölçülü çiçəklər ulduz şəklində bir çiçək kimi təsvir edilə bilər, bir paz nozzle gözəl yarpaqlar yaradır və incə və yuvarlaq bir yazı kitabələr tətbiq etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur.
Kremalı tortlar üçün çox sadə bir bəzək təzə giləmeyvələrdir. Böyük, yaraşıqlı moruq və ya çiyələk seçin. Məhsula bir qat krem çəkin, üstünə giləmeyvə yayın. Tortun kənarlarını kiçik bir ulduz şəklində sərhədləyin, bir şprislə yığın.
Dəbdəbəli çiçəklər
Təzə çiçəklər bayram tortları üçün çox təsirli bir bəzəkdir. Bənövşə, qızılgül və ya herbisid püskürtülməmiş digər qönçələrdən istifadə edin. Daha gözəl görünmələri üçün ləçəklərin kənarlarını yumurta ağı ilə fırçalayın və sonra incə kristal şəkər və ya toz səpin. Bəzəkləri buzlanma və ya qaymaqlı tortun üstünə yaydırın.
Çiçəklər şəkər pastasından da hazırlana bilər. Hazır mastikanı şəkər tozu ilə ovuşdurun, meyvə şirəsi ilə rəngləndirin və ya isterseniz sənaye boyası. Bir neçə dəyirmi içbükey ləçəkləri kor edin və sonra ləçəkləri bir dairəyə bağlayaraq onlardan bir gül yığın. Bitmiş çiçəkləri buzlanma və ya kremin üstündəki torta qoyun.
