Başlanğıcda, pizza yoxsulların qidası sayılırdı, çünki onun hazırlanması üçün İtalyan kəndlinin evində tapa biləcəyi məhsulların qalıqları istifadə olunurdu. Bu gün pizza hətta bəzi restoranların menyusunda da tapıla bilər.
Vacibdir
-
- 500 g un
- 20 q təzə maya
- 10 q duz
- 50 q zeytun yağı
- 300 ml. su
- 6 osh qaşığı tomat püresi
- 2 çay qaşığı oregano
- duz
- şəkər
- Pendir
- reyhan
- zeytun yağı
- 1 zeytun
Təlimat
Addım 1
Mayanı barmaqlarınızla unla sürtün, su, duz, zeytun yağı əlavə edin, elastik xəmir yoğurun. Əvvəlcə kifayət qədər yapışqan olacaq, ancaq 5-10 dəqiqədən sonra yoğrulub əllərinizdən geri qalmağa başlayacaq. Xəmir bir saat istirahət etsin.
Addım 2
Fırını 250 ° C-yə qədər qızdırın.
Addım 3
Pomidor sousunun tərkib hissələrini birləşdirin. Çox qalın almalısan. Tutarlılıq sizə nazik görünürsə, sousa bir neçə xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin.
Addım 4
Xəmiri üç bərabər hissəyə bölün. Xəmiri əllərinizlə basıb uzadaraq unu tozlayın, ondan 20-22 sm diametrdə yuvarlaq tortlar düzəldin.
Addım 5
Pizza bazasını bir qaba qoyun və pomidor sousu ilə fırçalayın.
Addım 6
Sosu üstünə pendir və reyhan yarpaqları ilə səpin, zeytunu mərkəzə qoyun, zeytun yağını pizzanın üstünə yüngülcə süzün.
Addım 7
Doldurmağı çox qalın etmək lazım deyil. Unutmayın, az daha çoxdur.
Addım 8
Pizzanı təxminən 10 dəqiqə bişirin və isti servis edin.
