Okhotsk balığı, pendir qabığının altında soğan və pomidorla bişmiş balıqdır. Yeməyin sulu, çox doyurucu və çox kalorili olmadığı ortaya çıxdı. Həm ev yeməyi, həm də şənlik masası üçün xidmət edilə bilər.
Vacibdir
- - balıq filesi - 0,4 kq;
- - sərt pendir - 100-150 q;
- - soğan - 1 ədəd;
- - günəbaxan yağı - 1 osh qaşığı. l;
- - süd - 200 ml;
- - yumurta - 3 ədəd;
- - pomidor - 2 ədəd;
- - duz, istiot, balıq üçün ədviyyat - dadına görə;
- - bəzək üçün göyərti.
Təlimat
Addım 1
Bu yemək həm somon balığı, həm də pollock, cod, balığı və s. Kimi daha ucuz balıqlar istifadə edə biləcəyiniz üçün universaldır.
Seçilmiş balıqdan fileto hazırlayın, soyuq axan suyun altında yuyun və kağız dəsmal ilə qurutun. Fileleri hissələrə bölün və hər tərəfə duz və qara bibər qarışığı ilə sürtün. Hazır balıq ədviyyatlarından istifadə edə bilərsiniz. Fileto hissələrini bir qaba qoyun və balıqları marinatlandırmaq üçün 15-20 dəqiqə soyudun. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə balıq qoyun.
Addım 2
Soğanı soyun və incə halqalara kəsin, balığın üzərinə qoyun. Çox incə dairələrə kəsilmiş pomidorları soğanın üstünə qoyun. Dadmaq üçün duz və istiot.
Addım 3
Pendir orta sürtgəcdən keçirin və üzərinə bərabər şəkildə pomidor səpin. Yumurtaları dərin bir qaba çırpın, süd əlavə edin, bir çimdik duz və istiot əlavə edin və çəngəllə çalın və ya hamar olana qədər çırpın. Çörək təbəqəsinin tərkibini çıxan qarışıq ilə tökün. Fırını 200 dərəcə qızdırın, formanı içərisindən götürün və balıqları 15-20 dəqiqə bişirin. Üst hissədə qızıl qabıq meydana gəlməlidir. Hazır yeməyi bir az soyudun, boşqablara köçürün. Masanın üstünə xırda doğranmış göyərti səpilən balıqlara xidmət edin.
