Graham Crackers, kərə yağı və ya cem ilə yaymaq üçün çox gözəl olan xırtıldayan bütün taxıl peçenyeləridir!
Vacibdir
- - 280 q buğda unu;
- - 340 qr buğda unu;
- - 120 q kakao tozu;
- - 200 q qəhvəyi şəkər;
- - 200 q soyuq yağ;
- - 220 q maye bal;
- - 150 ml süd;
- - 10 q soda;
- - 10 q duz;
- - 4 çimdik darçın.
Təlimat
Addım 1
Hamuru bir yemək prosessorundan istifadə edərək hazırlayacağıq. Başlamaq üçün bir qabda iki növ unu, kakao tozu, duz, soda, şəkər, darçını qarışdırın.
Addım 2
Düz yoğurma nozzini qoyun və soyudulmuş kərə yağı əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Addım 3
Ayrı bir qabda süd və balı qarışdırın. Süd qarışığını yemək prosessorunun qabına tökün. Qarışığı hamarlaşana qədər orta sürətdə gətirin.
Addım 4
Böyük bir lövhəni unla səpin. Xəmiri bir topa yığın və təxminən 2,5 sm qalınlığında bir təbəqəyə bükün. Rahatlıq üçün xəmirin hamısını iki hissəyə bölməyi məsləhət görürəm. Sonra hər təbəqəni qida filmi ilə örtün və soyuducuda bir neçə saat saxlayın.
Addım 5
Sərtləşdirilmiş soyudulmuş xəmiri 7 mm qalınlığında bir təbəqəyə bükün və təbəqəyə üçbucaq şəkli verin. Tərəfləri 5x5 sm olan gələcək krakerləri kəsin, hər bir krakerdə ortada bir kəsik edin (sonuna qədər kəsməyin!) Və diş çubuğu ilə sancın. Dondurucuya dörddə bir saat göndərin.
Addım 6
Fırını 160 dərəcə qızdırın və bişirmə vərəqini çörək kağızı ilə düzün. Blankları üzərinə köçürün və təxminən 10 dəqiqə sobaya göndərin. Sonra bişirmə qabı 180 dərəcə çevrilməli və 10 dəqiqə daha bişirilməlidir. Tel rəfdə sərinləyin.
