Yemək bişirərkən əsas komponentinin toyuq olduğu çox sayda salat var. Axı bu pəhriz əti müxtəlif tərəvəzlər, göbələklər, hətta ekzotik ananaslarla yaxşı birləşir.
Pendir ilə toyuq salatı
Yemək üçün 300 qr toyuq filesi, 150 q isti pendir, soğanın ¼ hissəsi, 1 xörək qaşığı lazımdır. l masa sirkəsi, bir çimdik duz və şəkər, mayonez.
Tərkibindəki maddələri fərqli miqdarda bir reseptdə birləşdirərək dadını asanlıqla dəyişə bilərsiniz. Məsələn, daha çox toyuq qoysanız, yemək daha məmnun olacaq, pendir bir az qarışıq əlavə edəcək və yumurta həssas olacaq.
Yumurtaları yuyun, suya qoyun, qaynadın, sərinləyin, soyun, xüsusi bir yumurta kəsicidən keçin. Fileni durulayın, yumşalana qədər qaynatın, sərinləyin, kiçik parçalara ayırın. Pendiri kiçik kublar halında kəsin. Soğanı yarım halqalarda düzəldin, bir boşqaba qoyun, şəkərlə çiləyin, əllərinizlə bir az əzin ki, tərəvəz suyu versin, sirkə tökün. 25-30 dəqiqə marinad etmək üçün kənara qoyun.
Bütün məhsulları, duzu, mövsümü mayonez ilə qarışdırın. Mayonez yüngül qəbul edin, yemək kifayət qədər razıdır, artıq yağ artıq olacaqdır. Bu salatdakı göyərti yeməyi həddindən artıq yükləyərək ümumi zövqə uyğun gəlmir. Salat mülayim görünürsə, az miqdarda üyüdülmüş qara bibər əlavə edin.
Pendir və ananas ilə toyuq salatı
Parmesan, 200 g toyuq filesi, 3 yumurta, kiçik konserv ananas, ½ fincan qoz, mayonez kimi 100-150 q sərt pendir hazırlayın.
Əti yuyun, bişirin, sərinləyin, əllərinizlə liflərə ayırın. Yumurtaları yaxşı yuyun, qaynadın, kiçik kublara kəsin. Gözəl bir salat qabını götürün, toyuq ətəyinin altına qoyun, mayonez toru ilə örtün. Etin üstünə ananas qoyun, üstünə iri sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sonra yumurta qoyun. Hər qatı mayonez ilə yağlayın. Fındıqları doğrayın, bir az qızardın, salatın üstünə qoyun. Hər şeyi 1 saat soyudun.
Pendir və göyərti ilə yüngül toyuq salatı
Bu salatda, maddələr təbəqələrə düzülə bilər və ya sadəcə bütün maddələri qarışdırmaq olar, eyni dərəcədə dadlı çıxacaqdır.
400 qr toyuq filesi, 3 qaynadılmış yumurta, 2 xiyar, 150 q bərk pendir, 40 q yaşıl soğan, 3 turp, mayonez, kahı yarpaqları, toyuq ədviyyatları götürün.
Gündəlik bir salat üçün, bütün maddələr sadəcə qarışdırıldıqda, turpu kiçik kublar halında kəsin.
Tencereye su tökün, duz edin, ədviyyat əlavə edin, ət qoyun, bişirin. Hazır toyuğu kublar halında kəsin. Pendir sürtgəcdən keçirin, yumurtaları sarıya və ağa bölün. Sarısını çəngəllə əzin və ağları bıçaqla doğrayın. Soğanı xırda doğrayın, xiyarları soyun, çubuqlara kəsin.
Salat hazırlamağa başlayın. Gözəl bir düz yemək götürün, üzərinə salat yarpaqları, üzərinə bir qat toyuq qoyun, sonra pendir, xiyar, yumurta ağını yayın. Bütün qatları mayonez toru ilə örtün. Kenarlarına yaşıl soğan səpin və yuxarıya qoyun. Əzilmiş sarısıları salatın yuxarı hissəsinin mərkəzi hissəsinə qoyun və turpları ətrafa çevirin, ətrafa kəsin.
Gənc xiyar yumşaq olduğundan tez bir zamanda suyu itirdiyindən salata dərhal xidmət etmək olar.
