Türk berek, Türk mətbəxindən gələn bir yeməkdir. Berek, üçbucaq şəklində doğranmış pide çörəyindən bişmiş borucuqlar və içlik pendir, göyərti və ədviyyatlardan hazırlanır.
Vacibdir
- - 1 pide çörəyi
- - 400 qr qatıq və ya xama (təbii, xama istifadə edilə bilər)
- - 150 ml süd
- - 2 yumurta
- - 30 ml zeytun və ya bitki yağı
- - 500 qr feta və ya feta pendir
- - cəfəri şüyüd
- - dadına görə duz, istiot
Təlimat
Addım 1
Pide çörəyini götürün və bərabər üçbucaqlara kəsin.
Addım 2
Sonra pendir hamar olana qədər əzin. Cəfəri və şüyüd doğrayın, pendirə əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Addım 3
Xəmirin hər üçbucağını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə içlik qoyun və üçbucağın bütün səthinə yayılın.
Addım 4
Geniş ucdan dar uca gəzdirin və bir çörək qabına sıx bir-birinə qoyun.
Addım 5
Sonra, dolgu hazırlayırıq. Mikserdə süd, yumurta, zeytun yağını qarışdırın, dadına görə duz və istiot əlavə edin.
Addım 6
Boruları doldurma ilə doldurun. 200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 30 dəqiqə bişirin.
Addım 7
Xidmətə başlamazdan əvvəl təmiz bir dəsmal nəmləndirin və çörək qabımızı örtün. Üst təbəqə yumşalacaq və sonra hissələrə bölmək olar.