Bir çox insan vegetarianizm kimi bir pəhriz seçir. Eyni zamanda, burada bir çox sağlam və ən əsası dadlı yeməklər bişirmək olar. Məsələn, fasulye pate səhər yeməyi sendviçləri üçün mükəmməl bir tam zülal mənbəyidir və doldurulmuş göbələkləri bayram masasına qoymaq ayıb deyil.
Vacibdir
- Paşet hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- • 100 qram ağ lobya
- • 200 qram göbələk (təzə və ya dondurulmuş)
- • 1 soğan
- • 1 kök
- • 2 osh qaşığı. l. zeytun yağı
- • Şüyüd
- • muskat
- • Qara istiot
- Doldurulmuş şampinonlar hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
- • 16 göbələk
- • 50 q bitki yağı
- • 1 soğan
- • 1 kök
- • 2 osh qaşığı. çörək qırıntıları.
Təlimat
Addım 1
Yemək bişirmək. Fasulye soyuq su ilə tökün, 4 saat buraxın, sonra yumşalana qədər bişirin (təxminən 2 saat)
Soğanı və yerkökü xırda doğrayın, yumşalana qədər qovurun. Doğranmış göbələklər əlavə edin, maye buxarlanana qədər qızardın. Özünə gəl, sakitləş.
Fasulye göbələk və tərəvəz ilə birləşdirin, şüyüd əlavə edin, duz və ədviyyat əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə üyütün. Hazır paşetə susam və ya doğranmış qoz əlavə edə bilərsiniz.
Addım 2
Göbələk bişirmək. Soğan və yerkökü doğrayın, yumşalana qədər qovurun.
Şampinonları yuyun, ayaqları ayırın, incə doğrayın, qapaqları kənara qoyun. Soğana və yerköküya doğranmış ayaqları əlavə edin, duz edin. Təxminən 10 dəqiqə qızartın. 1 osh qaşığı əlavə edin. l. krakerlər.
Şlyapaları yüngülcə duz edin, nəticədə doğranmış ətlə doldurun, bişirmə qabına qoyun, üstünə qalan çörək qırıntılarını səpin. Yağla çiləyin. Kıyılmış ətə pomidor və ya bolqar bibəri əlavə edə bilərsiniz, bu yeməyə rəng qatacaqdır.
Fırında 180-200 dərəcədə 15-20 dəqiqə bişirin.
Addım 3
6-8 porsiya üçün hazır pate alınır, yeməyin kalori miqdarı 140 kcal / 100 qramdır, paxla hazırlamaq üçün pişirmə müddəti 40 dəqiqə + 6 saatdır.
Doldurulmuş göbələklərdən 4 porsiya alınır, yeməyin kalori miqdarı 105 kkal / 100 qram, bişirmə müddəti 30 dəqiqədir.
